​糖炒年糕的做法窍门（糖炒年糕烹饪教程分享）

糖炒年糕的做法窍门（糖炒年糕烹饪教程分享）

糖炒年糕应该是很多朋友都喜欢吃的一个美食，但是真正能做出好吃的糖炒年糕，还真的不是那么容易的，今天就倾囊所出，告诉大家一个既简单又好吃的实用做法，包学包会，免费赠送。

材料：年糕 2条 食用油 30克（猪油就更好了），糖30-50克（甜度看你自己喜欢了），水 30ml

做法：

1、将年糕切片，不要太厚或者太薄，大约是3mm左右为佳。

2、取一不粘锅，点上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。

3、再放入红糖。

4、再用铲子把年糕翻炒均匀

5、用中火，把红糖融化，继续不断的翻炒，直到把锅中的水分完全蒸发

6、最后锅中的糖浆将锅内的年糕均匀包裹住，即可起锅装盘了。

7、在装入盘中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花，亲们，剩下的工作将由你们来完成了。

怎么样？这个年糕好吃吗？做法是不是特别的简单？能不能学会？

这个糖炒年糕做法的关键之处就是加了那点水。很多朋友在做这个美食的时候，都会面临一个问题，当年糕还没有软化的时候，这个糖浆却已经开始糊了，在我们加了那点水以后，一切都变的那么的简单，我们在让水分蒸发的过程中，恰好也给年糕的软化提供了必要的时间和条件，同时也糖浆争取到了更多耐高温的时间，使我们最后能完美的做出了一个人见人爱的糖炒年糕。