​怎么做才能达到减肥的效果(怎么才能达到减脂的效果)

怎么做才能达到减肥的效果(怎么才能达到减脂的效果)

先说结论，运动永远是减肥最低效的方法，最有效是改变身体的供能模式，直接燃烧脂肪，减肥才称得上高效。

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★举个例子★

首先，为方便理解，我将身体的能量供应分为三种情况，以金钱作为比喻。一般情况下身体的供能有三种模式，使用血糖，使用糖原和使用脂肪，三者可以各自对应为现金，活期存款和定期存款。

我们日常用钱，为求方便高效，正常情况下会先用完身上的现金，不够才动用活期存款，最后才用定期存款。我们身体亦不例外，故此我们减肥时，为了要令到我们身体要消耗脂肪，即是要将定期存款取出来，必须是要令到我们没有现金和活期可用，这样直接燃烧脂肪，效率极高。

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★减肥基本原理★

当然上面简化了很多细节，如果以科学的角度去看，就是当我们饮食之后，我们吃的食物进入胃里，经过消化作用再分解成葡萄糖进入血液，我们通常称为血糖，而人体上最简单高效的能量供应，通常是取自于血糖，也就是使用现金，简单高效。我们减肥之所以困难，正正因为现全的存在，也就是说我们日常饮食对于现金源源不绝地补充，那么我们又怎样启动银行的存款呢？

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★现金的三种类型★

当然，不是所有食物，都那么容易消化的。食物被我们广泛分为三类营养素，碳水化合物、蛋白质和脂肪。相对应地，碳水化物就等于100元人民币，蛋白质等于20元，而脂肪，大概等于5元。意思是，碳水化物非常容易让我们身体吸收，其次是蛋白质，最难是脂肪，换句话说，身体对于蛋白质和脂肪，需要透过多种手续，才能利用起来。

我们存款，如果全部都是100元，存在银行是不是一瞬间的事情？如果是金额较少的纸币，是不是手续繁複了不少？越繁複，银行职员也不那么愿意，甚至想收取你手续费。

对于身体而言，道理也差不多。所以一些科普书籍，或者教科书不断强调碳水化物是高效的热量来源。高效，就是易发肥。

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★调节饮食结构，切断现金供应★

所以，我们减肥的时候，就必须要调整身体的食物来源。让消化不那么高效，同时要切断100元现金的供应。也就是说，要尽量少吃或者不吃碳水化合物，用优质的脂肪和蛋白质来代替，要知道脂肪和蛋白质也是热量的来源。

我们不用担心不吃碳水化合物身体会有什么坏的影响，在世界上的一些地方，例如爱斯基摩种族，那里的人根本日常生活根本不会去吃所谓的主食，所以基本上不会有发胖的情况出现。更何况，碳水化合物除了高效之外，著实没有多大的作用。

人体必须要的脂肪酸和氨基酸，是来自于脂肪和蛋白质，而一些微量元素，所谓的主食也只能提供一小部分。

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★循序渐进★

当然，饮食结构的改变，不能一跃而就，一般的情况而言，我们需要5-7天时间去适应。而且这类以高蛋白质和高脂肪为主的饮食方法，也就是近年很火热的低碳饮食和生酮饮食，所采取的做法。而且这些饮食方法，也被证明是极为高效的。

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★背后的关键★

如果要归根到底，这是因为碳水化合物蛋白质和脂肪三种营养素，对于我们身体的影响各有不同。一般而言，当我们消化食物的时候，如果碳水化物的比例高的话，我们血糖的浓度就会较高，那么身体就要释放出更多的胰岛素去平衡。反之，如果碳水化合物的比例低的话，血糖的浓度便会较低，身体释出的胰岛素就相对较少。

而胰岛素恰恰是促进脂肪分解的关键，当胰岛素分泌得多，脂肪就会倾向合成。胰岛素分泌得少，脂肪就会倾向分解。

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★卡路里大不同★

有些人认为，减肥就是要管住嘴，迈开腿。控制热量的摄入，增加运动消耗，这样就造成一个热量差，久而久之，身体便能瘦下来，这仅仅是一个一厢情愿的想法，单纯地认为我们是一个热量的平衡仪，用物理学角度去解释身体的运作。很可惜，我们身体的脂肪代谢，必须要生物学的角度去看。100卡路里的碳水化合物，与100卡路里的脂肪，被身体的利用情况，以及代谢反应，能够混为一谈吗？

故此，这正是很多人透过运动减肥失败的原因，不调整饮食，有如逆水行舟。一厢情愿地付出，也没考虑过身体接不接受，谈恋爱如是，减肥亦然。

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★怎样做★

唯有调整饮食结构，减低碳水化物的摄取，不吃主食，多吃优质的脂肪和和蛋白质，什么鸡鱼牛羊猪和蛋类，全都是优质的蛋白质来源，而且不要担心吃脂肪会长脂肪的，而身体的代谢而言，脂肪是最难让我们身体去利用。当然，在这个基础上，我们亦要补充各种微量元素，确保身体上的所有关键营养素，能够充分吸收。

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★多吃坚果★

在另一方面，我们要多吃坚果，坚果当中含有大量的脂肪和蛋白质，属于极为优质的食物。当然不是要以坚果作为零食，亦不是在三餐正餐以外再吃坚果，而是要在早餐或晚餐的时候，以堅果作爲一餐，更何况，坚果由于包含了大量的膳食纤维，我们吃了之后会大大增加饱腹感，会使我们下一餐减少食量，对于减肥亦有极好的帮助，这里打个广告，推荐腾硕每日坚果，共30小包，独立包装，分量合适，其中亦包含六种不同的坚果，平均吃一顿不需要五元，用来减肥，性价比极高。

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★我们减肥，减的是什么？★

现今已是2020年，科学就是生产的，要高效减肥，亦要尊重科学。必须以生物学的角度去理解减肥这件事，让我们身体处于一个低胰岛素的水平，我们身体才能够长时保持一个燃烧脂肪的状态，减肥也讲究顺势而为，我们这样做，减肥才能高效。

最后，尝试多吃坚果吧，减肥效果绝对出乎你的意料。

好像不需要高精尖的科学知识，只要你真的去运动，能坚持运动，因为你真的坚持运动非常非常难。