​怪异美食之烤老鼠，你敢吃吗？

怪异美食之烤老鼠，你敢吃吗？

说起美食，每个人都有自己不同的见解，但是老鼠，却是某些地方的人眼中的上等美味，是不是感觉不可思议。

吃老鼠，在越南还有南美的很多地方十分盛行，它们的主材大部分是豚鼠，一种比较可爱的动物。

而在中国，包括福建在内的很多地方，老鼠则是一道上等的美味。

国内的主材大多是是田鼠或竹鼠，生长在没有污染，生态环境好的地方，本身十分干净，并不像你们想象的那样，是可以放心食用的。

老鼠的做法，一般是烤来吃。

抓来的老鼠，褪去皮毛，然后开膛破肚去除内脏，清洗干净之后整只串在竹签上放在炭火上烤熟。

看上去会有些狰狞，当然要吃的话也需要很大的勇气。

不过烤老鼠的肉吃起来口感香嫩有嚼劲，肉质鲜嫩多汁，介于鸡肉和猪肉之间，烤的时候已经刷上了酱汁，外焦里嫩，吃起来还是相当的可口。

在福建宁化，当地人会将田鼠制成老鼠干食用，并对这种美食推崇备至，更将其列为著名的闽西八大干之一，相信有不少人听闻过。

当然，老鼠的食用条件首先要保持生态环境的整洁干净，在保证卫生的前提下，这确实是一道可以尝试的美食。