​白酒品鉴大师 钟杰(白水杜康大师品鉴a18白酒)

白酒品鉴大师 钟杰(白水杜康大师品鉴a18白酒)

钟杰，中国著名白酒品鉴大师，曾荣获“中国白酒评测总冠军”称号。他对于白酒的品鉴、鉴别、泥制等方面有着卓越的见解和技巧，常常被誉为白酒界的“大师级人物”。在钟杰的带领下，国内众多的白酒爱好者，能够更深入地了解和品尝到白酒的魅力所在。

中国食品报中国酒周刊、酒庄号报道

10月3日下午，“第四届郎酒老酒还乡暨青花郎专家品评会”在赤水河左岸郎酒庄园里举行。这是郎酒连续第四年举办“老酒还乡”活动。

在现场，近200位来自全国各地的老酒收藏者，带着各自珍藏的“老郎酒”回到它们的故乡，与白酒专家、酱酒爱好者交流、分享收藏故事和经验。

现场有老酒收藏者表示，近年来郎酒在圈子里受到越来越多的追捧，追根究底，其对品质的极致追求成为关键原因，“尤其生长养藏的脉络，在整个酱酒体系里是相当独特的”。

依托于中国酱酒黄金河谷，郎酒致力于将大自然赋予的优势发挥到极致。自2008年起，其便开始投身于中国的第一座白酒庄园的建造，不仅以青花郎独有的“生、长、养、藏”作为基础脉络，还以国际化思维、庄园模式来有效提高品控，使传统工艺和现代工业有效融合。

此外，郎酒还借助高校、研究机构的力量，通过成立品质研究院，针对影响产品品质的每一个环节，都采取科学取样、大数据分析、建模监测等手段，赋能品质的再度升级。

今年初，郎酒还创行业之首，发布了酱酒行业第一份高于行业标准与国家标准的内控准则——《郎酒酱香产品企业内控准则》，其从产区位置到原料标准，再到酿制技艺、产销原则等等，都作出了明确规定。借此，郎酒主动将自己放在更高的产品品质、更严格的产品标准、更透明的品质管控及市场投放约束下，接受消费者和行业的监督。

可见，郎酒的一切举措均围绕着“品质提升”进行，而举办老酒回乡活动的目的之一，也是为了让郎酒的忠诚粉丝，能够亲身感受郎酒的品质变化。

值得一提的是，在本届活动的品评环节，白酒专家、酱酒老饕们在现场对酱酒新风味样酒进行了品鉴。

白酒专家钟杰表示：“酱酒新风味样酒相比于第四代青花郎，色泽更显均匀透明，酱香更加优雅，基本形成了青花郎所有优美优雅香气的金字塔。口味上圆润而细腻，入口柔顺而丝滑，具有庄园郎酒独有的大曲坤沙的风格。”

其他多位专家也表示，郎酒庄园‌‌青花郎及郎酒系列产品的‌‌品质‌‌持续提升能力‌‌是非常强的，“这是郎酒刻在骨子里对品质精进的信念，喝下去的每一口都能验证。”

蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长。郎酒集团董事长汪俊林曾说：“只有极致品质，才是郎酒做强、做长、做大的唯一道路。”对产品本质的坚守，必将让郎酒的能量继续扩散，并在中国开创属于自己的酱酒纪元，同时，让中国酱酒的魅力为世界所看见。

The End