​多少价格的葡萄酒 需要醒酒(多少钱的葡萄酒算好酒)

多少价格的葡萄酒 需要醒酒(多少钱的葡萄酒算好酒)

多少价格的葡萄酒 需要醒酒，如果是新酒，需要醒酒一周左右，如果是陈年老酒，需要醒酒3-5个月。醒酒的目的是为了让酒中的单宁更好的溶解，从而让口感更好。如果你想喝一些清淡的酒，可以选择低度酒，例如啤酒、葡萄酒等。这些酒的度数一般在40度左右，如果你想喝一些烈酒，可以选择高度酒酒。例如伏特加、威士忌等。但是不管怎么喝，都要适量，否则容易伤身体。

导语：关于红酒“醒酒”，你知道多少？“10元”的有必要醒吗？别装懂了

中秋节快到了，公司组织放假前聚餐。这次的酒类一改往前的白酒，改喝红酒。

因为红酒的酒精度数低，不容易醉酒，而且口感清冽醇甜，相比较高度白酒的烈性来说，无论是新老员工，还是男女生，都更愿意接受红酒。

只是酒桌上出现了尴尬的一幕，很多人都不知道红酒喝前要“醒酒”，开瓶后直接倒入酒杯就开始对饮了，结果这些人还都说红酒有一股苦涩味，很难喝。

如果红酒就这样被安上了“难喝”的标签，那也太委屈了。

因为红酒是用没有去皮的葡萄为材料酿造的，一方面葡萄中会有些果肉没有发酵彻底；另一方面果皮中含有大量的单宁，单宁呈现出来的口感就是苦涩味。于是红酒喝前是要醒酒的，醒过的红酒口感更为醇厚香甜，没有苦涩味。

只是现实生活中，很多人都不懂红酒知识，导致出现上述的尴尬场面。那么关于红酒“醒酒”，你知道多少？“10元”的有必要醒吗？如果不懂的话，就别装懂了，否则浪费1瓶好酒都有可能，赶紧来了解下吧。

红酒“醒酒”的最佳时长

“醒酒”是有必要的，但是不是一味地醒，需要把控好时间。

一般来说，刚出品的红酒中含有的单宁更多，酒体也不够醇厚饱满，这样的“新酒”需要醒酒的时间更长，一般为20分钟左右。

红酒经过长时间的存放后，由于瓶口软木塞的作用和瓶内空气氧化的影响，酒体内的单宁物质含量已经大大减少了，这样的“老酒”就不需要花太长的时间，通常5分钟左右即可。切忌不可醒太长的时间，否则酒体过度氧化，口感反而大打折扣。

“10元”的有必要醒吗？

红酒跟白酒一样，也分“三六九等”。

档次高的有成千上万一瓶的，比如上了年纪的82年拉菲。这种酒入手成本很高，平时一般都不舍得喝，于是就算要喝，也是非常庄重的，不然就白白可惜了一瓶好酒，所以这样的高档红酒，大家肯定知道是要醒的。

唯一最让人犹豫的，就是“10元”级别的低档红酒有没有必要醒的问题。有人认为，单瓶价格就几十元，如果还要醒酒的话，多麻烦，况且就算醒了，低档次的酒，口感也不会变化太大，所以不醒也没关系。

小编建议你不要有这样的想法，因为“醒酒”是喝红酒时，有必要做的一步。第一，无论是什么价位的红酒，“醒酒”都能对口感有莫大的改观；第二，“醒酒”还是一种红酒文化和礼仪，所以“10元”的红酒也要醒，是对红酒的尊重，也是一种仪式感。

醒过的红酒，还能倒回原瓶吗？

俗话说，喝多少，醒多少，可是有时候确实控制不好量，醒过的红酒一次性喝不完。生活中，很多人不懂装懂，以为醒过的红酒还能倒回原瓶，殊不知倒回去的这点酒，反而破坏了瓶内的好酒。因为醒过的红酒，酒体结构已经发生了改变，倒回去会让口感变得更差。

所以醒过的红酒，没喝完也绝对不要倒回去。如果不舍得倒掉的话，可以用于烧菜，口感还是不错的。好了，关于红酒“醒酒”，就说到这了，你懂了吗？

编辑人：橘子皮

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