​教你一个烙饼卷肉的制作方法，非常好吃，特别适合在家里做！

教你一个烙饼卷肉的制作方法，非常好吃，特别适合在家里做！

一道非常好吃的烙饼卷肉，特别适合在家里做。原材料【面粉、盐、卤肉、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒盖、青椒】

1）首先准备500g面粉放入5g盐搅拌均匀，然后再用250毫升温水和面。

2）边倒温水边和面，把面揉光滑成面团之后盖上盖子醒发30分钟。

3）卤肉切成大块放在锅中，加入冷水没过卤肉，加一点料酒，大火烧开。

4）烧开后撇去锅中的浮沫，放入葱段、姜片、香叶、桂皮和花椒盖上盖子中火煮30分钟。

5）30分钟后加适量的生抽和老抽，再多封一点盐，把肉翻一下面，继续煮30分钟。

6）面团醒好之后揉出气体，揉成长条之后揪成10个大小相近的剂子。

7）把揪好的剂子揉光滑，用擀面杖擀成薄薄的烙饼，再篦子上刷一层油。

8）在篦子上放上烙饼膜，水烧开之后煮5分钟，之后把其余的烙饼膜放进再煮5分钟。

9）把焖好的卤肉取出，青椒去蒂去籽，切成米。卤肉切成末和青椒混在一起搅拌均匀。

10）搅匀之后浇一点卤汁，剁碎，放在烙饼上卷起就做好了。

这样做得烙饼卷肉是不是特别的好吃呢？