​新手包粽子的简易方法,如何快速包粽子?

新手包粽子的简易方法,如何快速包粽子?

本文目录

1.如何快速包粽子? 2.新手包粽子的简易方法 3.在家怎样包粽子视频 4.快速包粽子的方法视频

如何快速包粽子?

方法/步骤

1

准备好糯米，用冷水洗净

2

准备好干粽叶

3

准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁

4

糯米淘洗干净后，沥干水分（不用浸泡）

5

炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟

6

煮好的粽叶，捞出，洗净，剪去两端顶尖部分

7

将杂粮混合、洗净，与糯米拌匀

8

取两张粽叶，交叉成漏斗状

9

放入杂粮糯米

10

右手将粽叶紧压着糯米向里折

11

然后向右、向后折

12

取一截棉纱线捆扎牢，不可太松

13

包好的杂粮粽子

14

准备大一点的锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟

15

煮好的粽子（因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头）

新手包粽子的简易方法

粽子，小的时候我们除了端午节的时候一般吃的是比较少的。而且在农村的时候一般都是家里的奶奶辈什么的来包粽子，而且包的和外面卖的其实是差不多的。但是随着我们的生活水平越来越高了，所以粽子的口味什么的也发生了很大的一个变化。但是粽子的价钱什么的也变得很高了，因为它的外包装上也变得很美观了。我想这个是很吸引人的，但是就是随着很多品种的出现，所以小编个人觉得还是在家弄来的划算。

其实包粽子这件事还是蛮简单的，北方的粽子大不部分以花生和大枣为主。一般都是原味，而且夹馅什么的也是很少吃的。一般都是三角形的形状，北方的粽子和南方的还是有一点差别的。南方的一般都是四角的粽子形状，口味是以咸味为主。很多人最喜欢的吃的就是肉粽，粽叶的选择上也是很不一样的。北方的基本是芦苇叶，南方的就是用荷叶。有时间的话，小编还是觉得自己在家包来的好。而且粽子放的时间也是比较长的，口味什么的可以自己在家调。

食材：糯米、大枣、花生、粽叶。

可以根据自己的口味来准备食材，糯米的选择是很重要的。一个粽子好不好吃，这个选糯米就要选好了。切忌不要贪图便宜买便宜的，买一般的就可以了。第一步:先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡着，糯米和花生一般要泡三个小时，这样蒸的时候就不会出现夹生的情况了。很多的人把糯米清洗干净就直接包了，这个是会影响口感的。后来我们会发现这个糯米变硬了。粽叶也要泡2个小时，不然后面我们包出来的粽子会发黑的。

第二步：把泡好的糯米和花生再清洗一下我们就可以开始包了。先拿两片粽叶卷成图片的形状，2片粽叶叠在一起，左右一卷就完成。放入两勺米1个枣，把上面的粽叶折下来就包成三角形，最后缠上线一个完整的粽子就包好了，三角粽子特别简单，基本都是2片粽叶包一个粽子，除非粽叶小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距离，放太多不容易熟还会米外漏，不好吃又不好看。粽子要整齐的一排排摞起来，尽量不留空隙，不要直接倒入锅内，容易压坏形状。

第三步：煮粽子的时候也是很关键的，把粽子整齐的摆好。然后锅里加入的水要没过粽子，粽子上面压上一个重物再盖上盖子，这样就可以让粽子完全可以浸泡在水里了。煮的时候也会比较的均匀受热，大火把水烧开一个小时的时候就可以煮了。

粽子包的好不会出现漏米的情况，粽子也不会散开，这个步骤是不是很简单。很多人看了不会的，我想应该都会了吧！

在家怎样包粽子视频

1.

2.

首先选择上好的圆糯米，（

糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。。

3.

这里用到的是

粽子叶

，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。

4.

按图示上的卷法，

卷成一个圆锥形

。

5.

满满地填上馅料

，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

6.

然后按照螺旋的手法，

粽叶的另一端开始慢慢的卷起来

。

7.

看图示

卷到最后

的样子，留一点尾巴。

8.

最后尾巴

全部卷起来，用大拇指压住

。

9.

最后把卷起来的那一面

对折过来

。

10.

用棉线底部十字形的捆包起来

，捆好不散开就可以。

11.

煮粽子最好用高压锅，煮的快，

放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右

即可。

步骤阅读

快速包粽子的方法视频

用料

主料：糯米适量

辅料：蜜枣适量，大枣适量，粽子叶适量

粽子的简单包法的做法

1、

洗好蜜枣和大枣备用

2、

糯米泡泡24小时

3、

粽叶洗净泡24小时

4、

粽叶剪掉叶尖和尾端，把两片粽叶叠加放在一起 放入糯米，蜜枣，大枣

5、

捏住叠加在一起粽叶的两边，然后把两段向上折，然后用线缠紧。

6、

煮好的粽子可以吃了。

看看这么多粽子够一大家人吃。

以上就是关于新手包粽子的简易方法,如何快速包粽子?的全部内容，以及新手包粽子的简易方法的相关内容,希望能够帮到您。