​土豆片怎么做好吃

土豆片怎么做好吃

土豆片好吃的做法有：凉拌土豆片、五花肉干煸土豆片、尖椒土豆片、红烧土豆片、干锅土豆片等等。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。下面给大家介绍几种土豆片的详细做法！

一、凉拌土豆片的做法

土豆真是怎么做都爱吃，尤其现在天气变热了，凉拌才是最佳做法，只需要简单的几步，口味酸辣，爽口开胃的家常小菜就做好了，好吃到停不下来，快来学吧！

凉拌土豆片的做法步骤

1、食材：土豆2个、姜1块、蒜5瓣、小葱2根、小米椒7个、干辣椒5个、花椒1克 调料：盐2克、鸡精2克、辣椒面1克、芝麻1克、酱油2克、香油1克

2、小葱切葱花，小米椒切末；大蒜切末，姜切末；

3、土豆去皮后切成薄片，泡在水中备用；

4、起锅烧水，水开后下入土豆片焯水1分钟，捞出备用；

5、把辣椒面、芝麻、姜蒜末、小米椒、花椒、干辣椒放在碗里，油烧热后倒入碗中，搅拌均匀；

6、将调好的酱料倒入碗中，加入盐、鸡精、香油和酱油搅拌均匀；

7、装盘撒上葱花即可。

二、五花肉干煸土豆片的做法

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等元素。

五花肉干煸土豆片的做法步骤

1、准备食材：五花肉200克、土豆1个、青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱适量、老抽2克。

2、五花肉切薄片。

3、青椒一个切成小块。

4、土豆去皮洗净切片，放入清水中浸泡2分钟。

5、姜切片。

6、蒜切粒。

7、小米椒切段。

8、锅中放入适量，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干。

9、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干。

10、放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟。

11、放入老抽2克，翻炒均匀即可。

三、尖椒土豆片的做法

尖椒土豆片是一道菜品，属于家常菜，主料是土豆，辅料是辣椒等，调料是植物油、盐、酱油等，通过炒拌的做法而成。

尖椒土豆片的做法步骤

1、食材：土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根。

2、土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用。

3、尖椒切小块。

4、大蒜2瓣切末。

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出。

6、锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。