​48度的白酒质量如何？48度的酒有哪些

48度的白酒质量如何？48度的酒有哪些

48度的白酒质量如何？一般来说，我们喝的白酒都是粮食酒，这种酒度数一般在40度左右，如果是勾兑酒的话，度数可能会更高一些。但是有一些商家为了节省成本，会使用一些劣质的酒精勾兑酒，这种酒喝了对身体健康非常不利，甚至还会损害肝脏。所以大家在购买白酒的时候，一定要注意看配料表，如如果配料表中有乙醇，那么就不要购买了。因为乙醇是一种有害物质，长期饮用会导致肝脏受损，严重的还会诱发肝癌。

一：48度的白酒质量如何鉴别

导语：我们父辈的人基本都离不开白酒，家里来朋友的时候，总会看到我爸拿出一瓶白酒和他的朋友，边吃饭，边喝，每次都能喝到个两脸通红。 怎么分辨白酒的真假和好坏   生活中朋友聚会，客户应酬的时候总少不了酒来撑面，然而酒的质量也就和我们的身体健康息息相关，因此酒的真假和好坏就很重要了，所以我就和大家分享七个方法 怎么样去分辨一瓶白酒的真与假;好与坏。   1、看酒色是否清澈透亮。尤其是自酒.装在瓶内.必须是无色诱明的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的质量好。气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成醋，酒存放时间越长，酒也就越香。   2、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察.可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。   3、看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也于分鲜明，并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。   4、查看是什么酒厂生产的'，什么牌子的酒.这也是识别瓶装酒的重要方面。   5、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒若气味发甜，则为中等洒;若气味臭苦，必为劣酒无疑。   6、将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒;若酒花密集上翻且立即消失，并呈不明显的不均匀分布，洒液浑浊，则为劣质酒。   7、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒;若发现油在酒,不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。   还要给大家安利一个“品白酒”的方法，WHAT?对的，除了品红酒，我们还可以品白酒。   品白酒三部曲：   1.闻其香：酒杯倒酒三分之二杯，鼻子与酒杯的距离在1~3cm进行嗅闻，对酒杯只能吸气，不能呼气。吸气量均匀，不能过猛。好酒香柔柔的、淡淡的。   2.品其味：每次入口量以0.5~2ml为宜，酒样布满舌面，辨别味道。好酒在口腔香味散开，很快滑落入喉。   3.享其韵：酒下咽后张口吸气，闭口呼气，享受其无穷韵味。

二：48度白酒怎么样

它的答案是：70公斤重的人每小时可喝48度的白酒为32毫升（约6钱）。

但人体中乙醛脱氢酶活性强弱不同，喝酒量多少不同，超过乙醛脱氢酶的处理能力时，会导致乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在体内蓄积。如血中含量达0.1%，人会失去自制能力；达0.2%时，人就会烂醉。乙醛在体内不能分解为二氧化碳和水，在体内越积越多，便会导致一些疾病的发生。

60度的白酒：它的密度是0.90916，比重系数是1.774。经过换算可知：70公斤重的人每小时可喝60度的酒为21.7毫升（约半两）。

三：48度白酒度数高不高

首先，中国古代没有酒精刻度的概念，判断酒精度的主要方法是摇晃酒液看酒花，分为大清花、小清花、云酒花、二酒花、油酒花。古时白酒的酒精刻度究竟有多高，只能通过现代技术检测的酒花大小与酒精度对应关系来推断。

大清花大如黄豆，消失极快，酒精含量为60~75°；

小清花大如绿豆，消失稍慢，酒精度在50~60°；

云酒花大如大米粒，重叠二至三层，散失时间为20″左右，酒精度在40~50°之间；

二花是大如大米和小米大小不等重叠，形状似云花，酒花散失时间更长，酒精度在15~40°；

油花则大小如破碎的小米粒，酒液表面布满油珠，是高级脂肪酸，酒精度在5°。

传统酿酒技艺中的“看花摘酒”，酒花基本是从大清花、小清花，一直到最后的油花。

其次，酒精度能达到50°，必须要有成熟的蒸馏酒技术。中国的蒸馏酒技术的推广普及起于元朝，当时技术并不是很成熟，直到明清时期才逐步走向成熟。所以有幸最先品尝到50°高度粮食酒的，当时明朝中期以后的人。

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