​吃什么补锌（家里有孩子，建议多吃这4种“高锌”食物，孩子学习好，身体棒）

吃什么补锌（家里有孩子，建议多吃这4种“高锌”食物，孩子学习好，身体棒）

孩子小的时候，总操心孩子挑食，营养吸收不好，生病，孩子长大上学了，又担心孩子学习不认真，成绩不好，妈妈对孩子总有操不完的心。

俗话说:药补不如食补，家里有孩子，建议多吃这4种“高锌”食物，孩子学习好，身体棒。

锌是人体所需要的微量元素之一，锌被称为“

脑力之源

”、“

智力之源

建议多给孩子吃这4种“高锌”食物:

一、牛肉

牛肉是

含脂肪最低的食物

，富含人体所需要的

多种营养元素

:蛋白质，血质铁、锌、维生素等，常吃牛肉可以

增强身体免疫力。

推荐食谱:小炒牛肉

【食材】

牛肉、淀粉、老抽、生抽、蚝油、烧烤料、蒜末、小米椒

【做法】

1.牛肉清洗干净，横纹切薄片，放入碗中，加生抽、蚝油、淀粉、少许老抽、烧烤料抓拌均匀，然后倒入食用油，抓匀腌制30分钟，油可以封住牛肉，不让水分流失；

2.锅烧热倒入食用油，开小火炒香蒜末，倒入小米椒，开大火，倒入牛肉，快速翻炒1分钟，出锅前加少许盐，翻炒均匀即可。

二、核桃

老话说:以形补形，核桃的果仁长得就像人的大脑，而核桃中富含的

磷脂和DHA

是大脑重要的营养需求，能促进

大脑发育

推荐食谱:核桃花生露

【食材】

核桃仁、花生、大米、牛奶、红枣、冰糖

【做法】

1.红枣去核，把所有的食材清洗干净，倒入破壁机中，加500ml清水，按豆浆模式打30分钟；

2.打好后再倒入牛奶，按果汁模式打2分钟就可以，每天早晨给孩子来一杯，喝完身上暖，精神足。

三、猪肝

猪肝含丰富的蛋白质、铁质和维生素A，平均100克猪肝含有500微克维生素A，维生素A可以

改善眼疲劳

，帮助产生泪液，

缓解眼睛干涩

，在一定程度上保护视力，尤其适合读书的孩子，而铁元素有

补血、养血

的作用，孩子气血足，精气足。

推荐食谱:彩椒炒猪肝

【食材】

猪肝、洋葱、彩椒、淀粉、料酒、生抽、盐、姜丝、面粉、蚝油、胡椒粉

【做法】

1.买来的猪肝剪去白色的筋，切成薄片，加面粉和清水抓洗，然后冲洗两遍；

2.处理干净的猪肝放入碗中，加盐、姜丝、2勺料酒，抓拌均匀，腌制20分钟；

3.锅里水烧开，猪肝放入捞勺里，把猪肝放进去，焯至变浅粉色拿出来，沥干水分；

4.彩椒、洋葱切块，蒜切片；

5.锅里热油，放蒜、洋葱炒出香味，再倒入彩椒炒至断生；

6.倒入猪肝，加盐、生抽、蚝油、几滴老抽、胡椒粉，开大火快速翻炒均匀，最后淋上一点水淀粉即可。

四、口蘑

口蘑每100克中含锌高达9毫克，还有丰富的膳食纤维，能促进大脑发育，增强孩子的食欲，还能预防便秘。

推荐食谱:芦笋炒口蘑

【食材】

口蘑、芦笋、蒜片、颗粒状的黑胡椒、盐

【做法】

1.芦笋切段，口蘑切片；

2.锅里倒水烧开，放入芦笋焯水1分钟；

3.热锅冷油，下入蒜片，炒出香味，倒入口蘑炒软，然后倒入芦笋翻炒片刻，加少许盐翻炒片刻，加入黑胡椒翻炒均匀即可。