​公母蟹有什么不一样，母蟹和公蟹有什么区别？

公母蟹有什么不一样，母蟹和公蟹有什么区别？

母蟹和公蟹有什么区别

1、母螃蟹蟹黄里含有胆固醇,而公螃蟹不含。

2、对于母蟹而言,蟹黄里面含有大量人体所必需的磷脂、脂肪、蛋白质和维生素,营养价值比较丰富。

3、在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。中秋是九月前，所以吃母蟹是最好的时候。

4、螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。

5、吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。

6、最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要同时喝果汁等含大量维生素C的食物。

公螃蟹和母螃蟹怎么区别图

公螃蟹母螃蟹的区别方法如下：

1、看腹部，公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。

2、看蟹膏，螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。而母螃蟹却没有。

3、看大小，公螃蟹的体型相对母螃蟹来说个头稍大。

公螃蟹为什么比母螃蟹便宜

大闸蟹公的贵还是母的贵：在9-10月份的时候，母蟹的价格会比公蟹贵，到了10月份以后，公蟹的价格就会比母蟹贵。大闸蟹为什么价格不一样：比较直接的因素就是品牌效应，其中阳澄湖大闸蟹要比兴化红膏大闸蟹的价格贵。公大闸蟹和母大闸蟹哪个更好吃：一般是看吃大闸蟹的时间而定。

公螃蟹和母螃蟹区别哪个肉多

公螃蟹和母螃蟹在外形上就有区别，它们的肚子和蟹脚都不同。

肚子：公螃蟹的肚脐盖子顶端比较尖，呈明显的三角形状；母螃蟹盖子顶端比较圆，接近于圆形。

蟹脚：公螃蟹的八只脚上都会有绒毛，两只大鳌（带钳子的两条腿）有灰黑色的一团绒毛；母螃蟹只有两只大鳌有灰黑色的一团绒毛，其余腿是光洁的。

公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停。这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。

俗话说，九雌十雄。由于大闸蟹的生理构造原因，母蟹要比公蟹先成熟。到了农历九月，就是吃母蟹的最佳时期。饱满的蟹黄，大块大块地凝结着，香极了。很多著名的菜肴，都是用蟹黄制作的，如蟹粉小笼、蟹粉狮子头、蟹粉豆腐等，这些菜肴的美味，都离不开蟹黄的鲜美。

此外，还可以根据时间段来选择，如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时间段，那就选择吃母蟹。如果在农历十月左右，公蟹更为肥美健硕的时间段，那就选择公蟹。

螃蟹公母怎么分

1、看腹部

公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。

2、看蟹脚

母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。

3、看蟹黄

螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。

4、看蟹膏

螃蟹中白色黏黏的是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在农历十月之后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。而母螃蟹却没有。

扩展资料：

大闸蟹公母吃头各有千秋

我们知道，螃蟹中最美味的部分就是蟹黄蟹膏了，可蟹黄只有母螃蟹有，但蟹膏又只有公螃蟹有。所以，具体说哪个好真没有，看什么时候谁蟹黄蟹膏成熟了。一般来说，农历九月前后，母螃蟹的性腺成熟，此时蟹肉蟹黄最丰满；而农历十月之后，雄蟹的性腺成熟，蟹肉蟹膏开始很丰满。

所以，这也就意味着，九月前后吃母螃蟹比较好，而到了十月之后，吃公螃蟹则营养口感等更好。