​牛奶的营养成分，牛奶营养成分表上NRV％是什么意思？

牛奶的营养成分，牛奶营养成分表上NRV％是什么意思？

牛奶营养成分表上NRV％是什么意思

1、NRV意为营养素参考值。%是单位。营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

2、营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV）标准营养，素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。

3、其实营养成分表上的 “NRV%”简单的说就是指每100g（毫升）食品中总能量以及各种营养素占我们一天人体所需的百分比，从而可以让我们更加直观的了解到自己摄入能量的多少，以保证一天的总能量不超标。

为什么牛奶的营养表中没有钙的成份

因为相关法规没有强制规定牛奶产品必须标识钙的成分含量。

1.根据《预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011)》 规定，食物的外包装上应该有营养标签，上面应该展示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的营养成分含量，其他成分则不强制标识。

2.所以，有些牛奶的营养标签表中标识了钙，有些牛奶则没有标识钙成分。为了方便大家理解，下面附上刚拍的奶类产品营养标签表。

3.作为消费者，可以多学学怎么看营养成分表，更好的照顾自己和家人的健康。

最近刚好打算写一篇怎么看营养成分的文章，感兴趣的朋友可以点击右上角关注，了解更多相关的生物健康知识。

纯牛奶里面含有乳铁蛋白、叶黄素、核苷酸之类的营养吗

一般没有。纯牛奶的营养成分主要是蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙等微量元素。

牛奶的主要成分就是水和蛋白质，这可是十分普通的营养，为何如此广受追捧是商业炒作还是另有隐情

补水、补蛋白质只是牛奶的次要功能，主要还是人们看上的它的钙含量和钙的吸收率(当然，人上40岁后，”补进去的″就开始逐渐少于”跑出来的了″)，还有经济、便捿之故。

其它如海藻类的紫菜、海带，以及虾等，均难达到上述要求，只有大豆制品比较近似于上情。

冷藏鲜奶，常温牛奶，奶粉，哪个营养更好

常温奶与低温冷藏鲜奶主要有两方面不同：一是原料不同。

常温奶的原料是鲜奶或复原乳，而低温冷藏鲜奶的原料为100%液态生鲜奶；二是营养成分不同。

常温奶在经过两次超高温处理后，营养成分损失较大；而低温冷藏鲜奶中的营养成分基本保存。

由于通常喝的牛奶是高温瞬时灭菌，常温保存，因此营养已经有所损失。

所以保存温度较低有利营养保存。

酸奶、纯牛奶、鲜奶到底哪个更营养，各自适合什么样的人群呢

感谢邀请。毋庸置疑，牛奶是生活中的“补钙佳品”，不仅蛋白质、维生素D等营养素的含有量值得推崇，关键牛奶还有比较“诱人的口感”。市面上的牛奶有很多种，高钙奶、脱脂奶、有机奶、舒化奶等多种奶类饮品让超市的奶类货架变得琳琅满目；这些牛奶有何区别？营养价值角度有何不同？如何选购更加健康？今天，就和大家聊聊不同的牛奶，不同的适合人群。

舒化奶：

舒化奶是一种“比较独特的牛奶”，这种牛奶当中不含乳糖（乳糖被分解为让机体更容易吸收的葡萄糖和半乳糖）。正因为如此，此种牛奶适合存在“乳糖不耐受”问题的特殊人群。

从口感来看，舒化奶喝起来比普通牛奶更加甜蜜（葡萄糖的甜度大于乳糖）；除了成分和口感以外，舒化奶与普通牛奶不存在其他区别。

所以，如果您要送的长辈儿总是一喝牛奶就拉肚子（存在乳糖不耐受），那可以选购舒化奶进行礼赠。

高钙奶：

与字面意思一样，“高钙奶”就是“含钙量更高的牛奶”。国标限定，高钙奶的含钙量应该达到“120毫克/100毫升（以上）”。

“高钙奶”需要大家客观看待，牛奶本身就是一种含钙量较高且吸收率同样高的液体，普通牛奶的含钙量其实已经达到了100—120毫克/100毫升，实际上已经足够优秀了。

对于正常人而言，对于一个饮食相对均衡的人来说，完全没有必要靠饮用高钙奶来补钙。换而言之，如果您平常摄入的钙质实属有限，那喝点高钙奶也完全可以。

如果您想购买高钙奶送给惦念的长辈，可买可不买，需要理性看待。

有机牛奶：

这是一种被很多人“高看的牛奶”。“有机牛奶”相比普通牛奶，其安全质量要求的确更高，相关检验检疫也更加严格；但从营养价值角度与普通牛奶对比，目前并无充分的证据证明有机牛奶营养价值更高。

所以，所以您很宽裕，可以选购；如果您只是个普通老百姓，购买普通牛奶即可，没必要“花高价买心安”。

含乳饮料：

含乳饮料，很多人以为它是牛奶或者酸奶，然而您错了，它其实仅仅是一种“假牛奶”。“含乳饮料”是一种以奶或奶制品为原料，加入水、白砂糖（甜味剂）、酸味剂、香精等食品添加剂经过配制或发酵而成的饮料制品。言于此，它的本质其实是饮料，跟牛奶没有太大关系。

从营养价值角度对比，含乳饮料当中所含的蛋白质、矿物质钙等营养素的量远比不上纯牛奶，况且还加入了很多的糖类物质，常喝容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等问题的患病风险。

所以，无论您是给儿童购买还是给成年人赠礼，都不建议选购含乳饮料；看清标签再购买，勿拿乳饮料当牛奶。

所以，送牛奶，该留神：

给长辈儿送牛奶，推荐大家选择冷藏奶、常温奶等“普通纯牛奶”，当然也可以选择原味的酸奶；适当根据不同的身体状况偏向选择舒化奶、脱脂奶等“需求类牛奶”，没必要花高价购买所谓的“盲目孝顺”。

今年春节不收礼，收礼可以收“牛奶”。一种含钙量较高的饮品，一种贴心的关怀，希望大家拒绝盲目，在祥和的春节收获健康与幸福。

注：王思露原创内容，希望对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。