​炒肉的菜有哪些,肉应该和什么菜一起炒更好吃

炒肉的菜有哪些,肉应该和什么菜一起炒更好吃

本文目录

1.肉应该和什么菜一起炒更好吃 2.用猪肉炒菜有哪些好处 3.猪肉可以炒什么配菜 4.猪肉可以搭配炒的菜有哪些呢

肉应该和什么菜一起炒更好吃

1、肉炒卷心菜

材料：卷心菜300克、猪肉（瘦）200克、植物油25克 酱油15克 盐3克 白砂糖10克 大葱5克 姜5克。

先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。

净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

2、肉炒芥兰

材料：肉片300克，芥兰200克，姜、盐、糖、玉米粉、白酒、油各适量。

肉切片，加盐，糖，油，生抽，玉米粉，白酒各适量，腌15分钟。

莱洗净，斜刀切成5厘米左右的小段，姜拍成姜米

锅内加油，烧热，倒入肉片，煎至两面金黄，肉片半熟时放入芥兰大火翻炒至熟收火盛起即可。

3、肉片炒青菜

准备材料：上海青100克、肉片300克、油、盐、鸡精、大蒜各适量。

上海青清洗干净，熟猪肉取出放凉

上海青切块儿，大蒜切片，热锅冷油，放入上海青。

快速翻炒均匀，放入熟猪肉放入油、盐、鸡精、大蒜一起翻炒均匀即可了锅。

用猪肉炒菜有哪些好处

用猪肉炒菜有白菜炒五花肉、猪肉炒洋葱、猪肉炒泡菜、猪肉炒青菜、辣椒炒五花肉。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，一直受大众的喜爱。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，能提供人体必需的脂肪酸。

猪肉可以炒什么配菜

猪肉炒什么菜好吃

1.笋干的味道相对来说是比较鲜美的，所以将猪肉和笋干结合在一起是非常不错的一个选择，当然，我们在制作之前，需要将笋干在冷水当中泡发一下，泡发之后的笋干口感来说才会更好。

2，

油豆腐一直是很多人都非常喜欢吃的一种食物，当然也有很多的烹饪方式，把油豆腐和猪肉结合在一起，相对来说还是比较常见的，可以是制作出来的油豆腐，有一股肉汁的味道。

3.银耳的营养价值是非常丰富的，通常我们也会将银耳和红枣制作出银耳红枣汤，口感好，而且吃了对我们人体益处是很多的，将银耳和猪肉炒制出来的食物也不会让大家感觉到失望的。

4，酸豆角是一种很开胃的食物，也有很多人在吃饭的时候会使用一些酸豆角，这样可以让我们的饭量变得更大一些。

猪肉可以搭配炒的菜有哪些呢

有青椒、洋葱、土豆、茄子灯，以茄子炒肉为例，做法如下：

准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量

1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。

2、然后加入肉片炒匀。

3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。

4、淋上味极鲜酱油、蚝油。

5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。

6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。

7、再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。

8、最后装盘上桌即可食用。

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