​薏米怎么辨别是否过期,薏米会过期吗?

薏米怎么辨别是否过期,薏米会过期吗?

本文目录

1.薏米会过期吗? 2.薏米怎么老有一股霉味呢 3.薏米的保质期是多时间? 4.怎样区分薏仁米是陈的还是新的呢

薏米会过期吗?

薏米的保质期是在8个月到12个月。而已经开封了的薏米，它的保质期和储存条件有关，所以买回家的薏米最好是放在干燥，通风的地方，并且要时时翻出来在太阳下晒一晒。在比较潮湿的地方一定要注意薏米是否已经发霉，发霉了，会滋生很多细菌，就不能够再食用了。

薏米怎么老有一股霉味呢

一般来说薏米如果出现了霉味有两个可能。

一是薏米的保存不当或保质期已到，导致薏米发生变质反应，其内部的营养已经流失掉。

二是薏米放置过久后会有不正常的味道，可能是陈薏米也可能是化学添加物的熏制。

薏米发霉了不能吃。

不管是发霉的薏米还是陈年薏米都不宜食用，其内部的营养元素大多都已经流失，而且处于变质或接近变质的时期的薏米吃了对人体有一定危害。

怎样区分薏米是否变质？

1，新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味，一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失，但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用。

2，好的薏米呈灰白色或黄白色，颗粒饱满有光泽，如果发现颜色暗淡无光，颗粒变形，说明薏米快过期了。

3，正常的薏米外面捏起来较硬，如果一捏就软，那可能薏米品质较差。

薏米的保质期是多时间?

一般保质期在8到12个月，如果已经霉变最好不要食用。

薏米保存方法如下：

1、防止受潮；薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则薏米吸水，容易霉变或生虫。

2、注意隔热，远离热源。在高温环境下，薏米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。

3、切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失，一些颗粒会碎掉，导致食用品质大打折扣，若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。

扩展资料

选购薏米方法

一看

1、看薏米是否有光泽。买的时候，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。

2、看薏米是否有颜色。在购买的时候，应挑选好颜色呈白色或黄白色较，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。

二闻

在购买的时候薏米的时候，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米，经过漂白加工后，再重新流入市场。经过漂白的薏米，颜色返白，但是其味道却很难改变，不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的建议不要购买。

怎样区分薏仁米是陈的还是新的呢

看颜色，陈的颜色较暗，用手搓，陈的稍用力可搓下外皮粉沫。用牙咬碎尝一下陈的味道淡不新鲜。

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