​进口牛奶为什么超长保质期（进口牛奶保质期更长）

进口牛奶为什么超长保质期（进口牛奶保质期更长）

在超市的牛奶专区你会发现，进口牛奶和国产牛奶天然被分为了两大阵营，各自镇守“半壁江山”。进口牛奶通常被放置在显眼的位置，主要来自德国、美国、澳大利亚、新西兰、法国等国家。

加之进口奶经常会有促销，1升的牛奶有时才十几块钱，与国产奶价格持平，受到很多消费者的青睐。

细心的朋友会发现，同为常温牛奶，进口牛奶的保质期多为9～12个月，而国产牛奶一般为4～5个月，最长为6个月，为什么二者会有如此大的差距？

难道国产的牛奶生产技术没有国外的先进？还是国外的奶源比国内的优质？今天，咱们就来解开这个谜团。

一、杀菌技术可实现超长保质期：

一些进口纯牛奶包装上印有“高温灭菌”的字样，理论上说，延时超高温灭菌技术可以生产出保质期为一年的常温奶，但这是以牺牲牛奶品质为代价的，保质期越长意味着杀菌时的温度更高或时间更长，营养成分也会流失更多。

有研究显示，超高温灭菌奶在加工时，杀菌温度约135～150℃。在这种条件下，维生素C损失率约六成，维生素B损失率约两成，可溶性钙损失也较多。

二、包装可影响牛奶保质期：

仔细观察进口牛奶的包装，我们不难发现，其包装材料多采用利乐包装，能够有效隔绝外界环境对牛奶的影响，而且国外知名的乳品企业的包装设备较国内先进，可将保质期延长至1年。

三、超长保质期是“迫不得已”：

进口牛奶首先要经过漫长的出厂检测、出境检测和入关检测三道程序，才能到达我国的流通环节销售。仅所在国检测大概需要8～10天，随后进口牛奶装船运到中国，海上运输时间一般为30～45天。

此外，报关还要2周，商检要15天～1个月。这些时间是硬性规定，没有一个环节可以省略。

也就是说，一盒保质期为12个月的进口牛奶，除去2～3个月检测运输时间、保质期后3个月不易销售带来的时间成本，黄金销售时间只有6个月左右。所以，这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。

四、超长保质期是否合规？

目前，无论在国内还是国外，对于常温奶保质期都没有明确的规定。在国外，消费者日常喝的牛奶90%都是低温奶，必须冷藏，就是为了保证牛奶的营养成分不被破坏。保质期长了，牛奶里的生物活性物质含量也就低了。

在购买乳品时，建议您了解相关常识，不要盲目迷信进口奶制品，挑选适合自身和家人饮用的牛奶。

各位朋友，你习惯喝国产牛奶，还是进口牛奶呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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