​薯条怎么做好吃又简单 炸薯条的小窍门

薯条怎么做好吃又简单 炸薯条的小窍门

视频来源：馋猫厨娘

说到薯条相信不少的小朋友都是口水直流，不管是多大的孩子，只要出门基本都会去吃薯条。甚至是在家里也会喊着吃薯条，因此宝妈们都在学炸薯条的做法。薯条看似做法极为的简单，但实际操作还是相当困难哦。那下面就简单介绍关于薯条的详细做法吧，有兴趣的朋友可以试试哦。

家常版薯条的简单做法

第一步，备好土豆、淀粉、盐和食用油。

第二步，将土豆直接削皮后清洗干净了，再用刀将土豆直接切片，最后在切条了，浸泡在水中。

第三步，切好浸泡后清洗干净了，备好锅加上水烧开了，将土豆直接下锅烫煮，适当加盐，烫熟后捞出沥干了。

第四步，土豆沥干之后直接裹上淀粉，用保鲜袋包好了。

第五步，将土豆直接放入冰箱中冷冻，备好锅加上油烧热了，将冰冻后的土豆捞出直接下锅油炸。

第六步，等待油炸到金黄色时捞出了，开大火直接再将土豆下锅油炸后即可出锅。

薯条的做法窍门

第一， 在做薯条时土豆的选择要记住用老土豆。如果说比较鲜嫩的土豆，那么吃起来没有多大的口干而且还比较硬哦。

第二， 其实薯条的大小也是有技巧的，一般切条太小容易糊掉，而太大则容易不熟。一般来说土豆切条最好是0.9cm是最好的。

第三， 很多人在土豆条之后直接下锅油炸了，其实这只会导致土豆黏糊糊的。最好是先煮熟了，煮熟之后在油炸。

第四， 薯条油炸的时候要记住分两次哦，第一次是下油等待五成热时下锅，炸好后捞出，开大火等待九成热再下锅油炸。

以上就是关于薯条好吃又简单的详细做法了，那你学会了吗?其实薯条是孩子们比较喜欢的食物，自己在家动手，干净又便宜哦。