​芜湖特产有哪些（安徽芜湖市四大远近闻名的特产）

芜湖特产有哪些（安徽芜湖市四大远近闻名的特产）

芜湖（简称“芜”），别称：江城，安徽省下辖地级市，芜湖是国家区域中心城市、长三角大城市、华东地区重要的科研教育基地。

芜湖也是国家历史文化名城、全国综合交通枢纽、明代中后期是著名的浆染业中心。

芜湖市属亚热带湿润季风气候；著名景点有方特、鸠兹广场、赭山、中山路步行街等。

今天小编就带大家看看安徽芜湖的一些特产吧！安徽芜湖这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？

一，繁园葡萄

繁园葡萄是安徽芜湖地区的特产之一，繁园葡萄是2015年度全国名特优新农产品，

繁昌县庆大葡萄专业合作社位于芜湖市繁昌县荻港镇庆大村，据相关资料显示，合作社目前基地已发展葡萄种植面积1382亩，年产葡萄1600余吨，产值998万元。

主要品种有醉金香、巨玫瑰、美人指、夏黑、红巴拉多、巨峰、阳光玫瑰、东方之星等国内外名优葡萄品种。

二，湾沚山芋

湾沚山芋是安徽芜湖地区的特产之一，芜湖市种植山芋历史悠久，芜湖县湾沚镇是山芋的主栽区和丰产区之一，由于其独特的地理条件和栽培方式，“湾沚山芋”形成了独特品质。

其含水量少，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，富含大量的膳食纤维和矿物质，深受南京、天津、上海等地消费者的喜爱，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”的评价。

三，奎湖漂鱼

奎湖漂鱼是安徽芜湖地区的特产之一，奎湖漂鱼是用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。所谓"湖水烧湖鱼"，这样的漂鱼风味才更为独特，食之有开胃健脑之功效。

做法其实很简单：将鱼连头劈成两半，再切成半寸块状，以适量生粉、精盐、酱油和水磨辣椒拌腌，十分钟后，放入烧开的沸水中，再烧十五分钟后加入秘制配料和姜、蒜、等佐料即可食。肉质鲜嫩，鱼汤鲜甜，非常受人们的喜爱。

四，芝麻香菜

芝麻香菜是安徽地区的特产之一，芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻、熟菜油和少许防腐剂。

采用传统工艺，经过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆。