​血压高的人适合吃什么菜(高血压的蔬菜)

血压高的人适合吃什么菜(高血压的蔬菜)

血压高的人要吃更多的蔬菜，这也是DASH饮食最核心的推荐，这主要是因为蔬菜当中含有丰富的钾，而钾能够对抗钠的升压作用，可以降低血压，所以高血压患者饮食一定要有大量的蔬菜，而且一定要多选择含钾高的蔬菜才可以起到降血压的作用。

含钾高的蔬菜种类也是有很多的，像毛豆、鲜蘑菇、红心萝卜、菠菜、萝卜缨、红苋菜、鲜豌豆、水发的榛蘑、竹荪、甜菜叶、干的香菇等这样的100g蔬菜当中含钾都在300mg以上，尤其口蘑当中含量特别高，所以这类食材要尽量多吃一些。

除了这些蔬菜种类的选择还要有一个量的保证，在中国居民膳食指南里面推荐健康成年人蔬菜每天比较理想的摄入量是500g，而高血压患者要达到1000g才可以，想要达到这个量并不是人人都能做的的，你得想尽一切方法多吃才可以，首先要做到的就是餐餐都要有蔬菜，如果早餐没有，那就要在中餐或晚餐加倍；

第二 蔬菜炒肉的时候，蔬菜量要加倍，肉量要减半 ；

第三 将蔬菜适量加入主食中烹调 ；

第四 适当在加餐中食用；

第五 摄入量不足时，用蔬菜汁补充。

看起来很简单的几条建议，做起来还真得是有意识的去做，否则还真实现不了，习惯是慢慢养成的，既然血压高了，那就要选择这样有利于降压的饮食模式。

原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师擅长孕产妇、婴幼儿、儿童及青少年、老年人等特殊人群饮食营养。糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、骨质疏松、肥胖等慢病人群营养治疗。

高血压的人，最适合吃荠菜，芹菜，蒲公英，苦卖菜。