​为什么减肥不能吃碳水化合物(减肥为什么要减少碳水化合物)

为什么减肥不能吃碳水化合物(减肥为什么要减少碳水化合物)

谢邀回答。

减肥的时候不吃碳水化合物是很多朋友的做法，仿佛肉、米饭就像是自己的大敌，吃了就会有严重后果，其实控量摄入脂肪、碳水化合物对减肥是有利的，而且它们也是身体所必须的物质。碳水化合物最大的来源就是我们日常生活中吃的主食类食物，主食不仅仅是米饭，还有薯类食物、面食，包括一些淀粉类瓜果，糕点，或者含糖量较高的食物，碳水化合物最终会分解为葡萄糖，所以我们也可以理解为摄入糖类。

“糖”听起来的确对减肥不友好，但对我们的身体来说也是必须的物质。膳食指南中的膳食宝塔我们就能看出，主食类食物是最底的一层，可以说是作为整个膳食宝塔的“基底”，基底如果都垮了，那么上面也别想垒多高。主食提供的碳水化合物能分解为葡萄糖为我们提供最基础的能量，葡萄糖是体内最绿色快速，副产物最少的能源，它总会被身体优先利用，脂肪、蛋白质也能供能，不过它们供能效率缓慢，而且有更多副产物的生成，还会增加肝肾的代谢负担，若葡萄糖摄入量太低，很容易造成供能不足，出现头晕、眼花，低血糖。

葡萄糖的主要作用是提供能量，它还有一个重要的效果，是保护蛋白质，减少蛋白质的分解。如果葡萄糖浓度过低，身体就会增加脂肪分解的占比（身体会优先分解葡萄糖供能，若葡萄糖不足，会加大脂肪的分解力度，蛋白质是身体重要的资源，一般是脂肪不足的情况下才会被分解），不过，脂肪提供能源的物质是“酮体”，但酮体无法大量存在体内，若浓度过高的话可能会产生酮症，还可能导致酮症酸中毒，为此，身体会自我保护，在分解脂肪的过程中，间接分解部分蛋白质提供能量，但久而久之，蛋白质就可能被大量分解。蛋白质的功效就多了，合成体内的酶、激素、蛋白质载体，还是修复和组成身体器官的重要成分，包括头发，它还是免疫系统必备的物质，总之，它是不可缺少的。

当我们长期不吃碳水化合物，严重缺乏葡萄糖能量的情况下，蛋白质其实也会间接被大量分解，所以很可能就会导致内分泌失调、免疫力降低、脱发、肌肉含量下降、脏器萎缩等后果。很多朋友不吃主食后少经停经，就和蛋白质缺乏相关，包括一些减肥中不吃肉，不吃动物性食物的朋友，也大量缺乏优质蛋白，因为月经需要激素刺激，蛋白质的缺乏导致激素合成减少；蛋白质不足器官也会逐渐萎缩，生殖器官的萎缩还可能导致不孕不育。所以，这碳水化合物还是应当适当食用，当然，它们吃多了必然是会影响减肥的，但不吃的话可能后果也会很严重，我们可以低碳饮食，例如把原本碳水化合物占比的55%改到30~40%，这样的话也有助减肥。

减肥期间不吃碳水化合物体重是会降的很快，一旦恢复正常饮食以后体重就会马上反弹的。以前我一直都是盲目的节食减肥，体重降了升，升了降！直到去年才懂得了这个道理，我们是要减脂不是减肥，要营养均衡，每天身体所需的碳水化合物，优质蛋白质，蔬菜，水果等都不能缺少，只是摄入的热量低于消耗的热量，适当运动，就可以达到减脂了！