汤圆一定要冷冻吗
汤圆一定要冷冻吗
新买回来的汤圆建议放冰箱冷冻。需要吃时直接拿出来，等水烧开再把汤圆直接放下去煮也很快熟的。新买回来的汤圆如果不是立即放锅里煮来食用，也不进行冷冻处理就会容易粘在一起，影响汤圆的品质和口感。
怎么煮汤圆?
汤圆是元宵节不可缺少的美食，煮好汤圆那可是技术活。首先要温水下锅，锅内多倒入清水，加少许盐防止汤圆粘锅破皮。
等水烧开之后要用勺子沿着锅的底部慢慢推动汤圆，目的也是防止汤圆粘锅破皮。等锅里的汤圆全部漂浮起来，汤圆就煮好了。
煮好后就是捞汤圆了，捞汤圆的工具也是有讲究的，一定要用勺子来捞，捞的时候要带一点汤水，这样才会圆润不粘连。
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