​老南瓜的最佳吃法，只要5元钱就够全家大吃一顿，营养滋补真好喝

老南瓜的最佳吃法，只要5元钱就够全家大吃一顿，营养滋补真好喝

南瓜是秋天我们经常食用的一种蔬菜，特别是在农村基本上每家每户都会种上两棵南瓜，然后南瓜穰长满整个小院子。夏天的时候你可以在下面纳凉，而且长出来的南瓜尖还可以炒着吃，比其他蔬菜都要好吃。

南瓜营养价值丰富，南瓜富含大量的类胡萝卜素，可以很好的补充人体所需的维生素A，增强人体的免疫力。里边富含的果胶还可以很好地起到降低胆固醇的作用。南瓜还富含矿物质，其中钴的含量位居所有蔬菜之首，可能很多朋友不明白钴对我们身体有什么影响？钴是人体胰岛必备的微量元素。另外经常食用南瓜还可以促进骨骼发育，长个子呢！

小时候，家里一般每年种上2棵南瓜，就会生长出大量的南瓜。南瓜方便管理，产量也高，所以吃法就多种多样。比如说嫩南瓜，我们可以炒菜吃，多放点蒜瓣，辣椒炒出来的南瓜特别有味道。还可以用来擦成丝，做成南瓜菜馍。等到南瓜长老之后怎么吃呢？可能很多朋友会说，熬小米粥啊！

今天给大家介绍一种除了熬小米粥之外老南瓜的另一种吃法，同样是做汤，但是这个可以直接当饭吃，菜都省了，而且特别美味，营养滋补，只需要差不多5元钱的成本，就够全家大吃一顿了！南瓜疙瘩汤，可能现在很多朋友都没有听过，但是在我奶奶他们那一代人对于南瓜疙瘩汤却再熟悉不过了，而且会经常做，小时候就喜欢喝南瓜疙瘩汤，于是就跟奶奶学了这么一手，今天就给大家分享一下！

首先，我们准备半个老南瓜，一定要是那种面的老南瓜。将南瓜表面清洗干净，不用去皮，然后去除里边的南瓜子和絮状的物质，用刀切成大小适中的四方块，南瓜块不要太小。因为做南瓜疙瘩汤如果块太小，最后就吃不到南瓜了。切好的南瓜块，凉水下锅，水可以稍微多一点，喜欢吃粉条的，可以加一些碎粉条进去。

煮南瓜的间隙，我们可以做一些其它辅料工作。取香葱若干，切成葱末，然后放入十三香、食盐、生抽、酱油、醋、香油，腌制葱花。

这个时候南瓜水已经煮开了，而且南瓜差不多煮烂了，这个时候，我们来准备面疙瘩。搅面疙瘩有一个技巧，这样搅出来的是面丝，而不是面糊，不担心粘锅，而且还有嚼头。在碗底里稍微加入一点水，然后在碗里先把水晃匀实，然后加入面粉搅拌，搅成面丝状，然后下到南瓜锅里煮上5分钟左右，面疙瘩煮熟。

最后，倒入之前腌制好的葱花，喜欢吃香菜的也可以撒点香菜，然后香喷喷的南瓜疙瘩汤就出锅了，光闻着香味就迫不及待的想来上一碗了吧！赶快动手做起来吧，只需要差不多5块钱成本，就够全家大吃一顿了！你还在等什么呢？