​宜宾燃面，一座城市的代名词， 四川面食的经典

宜宾燃面，一座城市的代名词， 四川面食的经典

宜宾燃面，一座城市的代名词， 四川面食的经典说起来四川大家可能会想到那里的辣文化，而说起来宜宾大家可能就会想起那里的五粮液了，没错，宜宾就是中国名酒五粮液的酿造园地，这个地方非常的神奇，不管是空气，水质还是生活质量都非常的好，所以宜宾也成为了四川一个非常出名的地方，好巧不巧，小编的家乡就是宜宾，所以在这篇文章里小编要有一个宜宾人的身份，向大家推荐我们那里的传统美食，那就是宜宾的燃面。

其实问起来如果四川有哪些面食的话，很多的人可能都会想到担担面，牛肉面，但如果真正的了解过四川的美食文化，就会发现宜宾的燃面，其实已经存在了很长很长的时间，而且宜宾的燃面确实非常的好吃，就比如大家一般在外面的时候不管是汤或者说剩下的那些酱料都不会再使用了，但是宜宾的燃面非常的不一样，其实宜宾燃面属于干拌面的一类，也就是说，如果你在一家食品店里面肠到的宜宾燃面一定是没有任何的汤汁的。

但是店家刚把宜宾燃面端上，你的桌子的时候，你就会发现，在非常多的面条之上，会有着几乎能把全部面条都都覆盖的配料，那么这些配料都是由哪些食物组成的呢？不得不说，宜宾燃面几乎适合，所有的人食用，因为在他的配料里不存在葱姜蒜这样的东西，因为很多人都不喜欢吃葱姜蒜，所以说宜宾燃面很好的，避免了这些可能会遭到大家讨厌的东西，一般一遍两遍的配料都是有少量的香葱和一些肉类以及其他的几乎能受到所有人欢迎的食材，所组成的类似于菜的东西。

他们将这些配料在一起炒好拌好之后会浇在面条上，这些东西的汤汁有约会，自然而然的渗入到面条里，所以说，虽然宜宾燃面底下的那些面条是完全没有味道的，但是经过均匀的搅拌之后会发现他们会迸发出非常令人迷恋的味道，而且可以在上面浇上适量的辣椒油来提高自己品尝的感觉，可以说宜宾燃面真的非常的神奇了。

一般在一个人吃完宜宾燃面之后就会发现他的盘子或者碗几乎是完全干净的，因为宜宾燃面不管是面条还是它的配料都能够完全的让人食用，避免了大家都可能会讨厌的葱姜蒜这些配料，选用的都是非常新鲜的，并且在一起能够迸发出非常鲜美的味道的东西，就是这些东西的组合在经过香油的爆炒之后会散发出令人非常喜欢的味道，其实宜宾燃面已经不仅仅只是一种地域性的食品了，现在宜宾燃面一更加大众化的身份走向全国各地甚至世界各地人民的餐桌。

就是因为这样的著名性所以宜宾燃面也在不断的进行着改进，由此可以见得中国人适应环境的能力是非常的强的，他们能够根据自己生活的环境改变原来的传统的食物来适应自己的味觉。其实本来中国的文化就存在着一种包容的核心，所以因为中国文化能够包罗万象，所以说中国的美食才能够不断的人们进行改造。

也正因为这些现象才能够看出中华文化的博大精深，以及中国美食文化的神奇，而且宜宾燃面越来越成为四川美食的一种典型代表，它的使用范围已经不再仅仅局限于宜宾这一个地方了，他在以更加多变的形式，但是不变的口味走向非常多的人的视野，相信他会越来越受到大家的欢迎，并且也会在不同的环境下对自身进行非常大的改变，这将是一道永不会过期的美食