​代表秋天的美食

代表秋天的美食

大闸蟹作为季节性美味，金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴。清蒸大闸蟹，是品尝美味的简单途径，起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌。马上龙虾下档后，螃蟹无缝链接上市，接档武汉人的味蕾。蟹肥膏满，是超过瘾的享受，更有芝麻酱、蒜蓉等调料，加之蒸香的大闸蟹，更是一道美味。

秋季是一年中最好的季节，此时正是鲜藕应市之时，排骨藕汤也是湖北名菜，武汉莲藕，湖北省武汉市特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。石榴也是秋季的美味，一个个大个头，切开来露出红如玛瑙的晶莹果实，特别勾引人的食欲，石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效，石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

此外，板栗也是秋季标志性的食材，可以健肾补脾，益处多多，栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。最后，桂花米酒汤圆是武汉地区美味可口的传统小吃，锅中清水煮开，加入米酒和汤圆，煮至汤圆浮起，其中孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成，每一口汤圆都蕴含着满满的美味，让人回味无穷。秋季是一个食物的盛宴，不同的美味食材，满足了人们的味蕾，让人们在这个季节体会到美味的滋味。