​陈酿多少年，陈酿酒多少钱一瓶

陈酿多少年，陈酿酒多少钱一瓶

陈酿多少年？我们不知道，但是可以肯定的是，陈酿的时间越长，酒的味道就越醇厚，口感也就越好。所以，我们要尽可能的延长葡萄酒的陈酿时间，，这样才能品尝到更多的风味。下面我们就来看看，怎样延长葡萄酒的陈酿时间吧。首先，我们要知道，葡萄酒的发酵是需要一定的温度的，温度过高的话，葡萄酒的香气就会散失，口感也会变得不好。所以，我们在酿造葡萄酒的时候，一定要控制好温度，尽量保持在18-22度左右。

一：陈酿多少年

3年。金标劲酒官网信息显示金标劲酒的基酒陈酿周期是3年。金标劲酒是中国贵州茅台酒厂生产的一款高端白酒，采用贵州特有的高粱和天然泉水酿制而成。其中，基酒是金标劲酒的核心原料，经过多年的陈酿和调配，才能成为口感醇厚、香气浓郁的金标劲酒。

二：白酒陈酿多少年最佳

没有确定的年份最好的酒，因为每款酒的口感和质量都与生产厂家、酿造材料和方法等因素有关。

但一般情况下，葡萄酒需要经过一定的陈年，才能发挥出最好的口感和香气。

在陈年的过程中，葡萄酒会逐渐变得柔和、丰满，并散发出更加复杂的香气和口感如果你想品尝到最好的酒，可以选择一些比较有保障的酒庄的年份酒，同时也要确保存放的环境适宜。

比如，一些干红葡萄酒可能需要陈年5-10年以上才能达到最佳饮用状态。

总之，选择一款好的酒还需根据个人口味和偏好来定，而不是单纯依据年份。

三：陈酒多少年

商场超市里琳琅满目的各种白酒，上面标注的年份可能只是商家炒作的噱头

河南商报

近期，全国人大代表、江苏综艺集团董事长昝圣达提交了关于“年份酒”与国际标准接轨的建议，再次让年份酒进入大众视野。什么是年份酒？为什么要对年份酒市场进行整治？河南商报

案例

“30年酒”“50年酒”到底是什么意思？

30年陈酿是指存储了30年的酒吗？2019年6月，河南商报就曾针对茅台年份酒事件报道了《“茅台年份酒”事件当事人：希望推动出台年份酒国家标准》一文。

2019年1月17日，四川省成都市市民邢连超在四川国酒茅台销售有限公司旗下一家门店分别购买了“50年茅台酒”“30年茅台酒”各2瓶，共计61996元。然而不久后，邢连超从白酒鉴定人士处了解到，此类年份酒为一定年份的基酒勾兑而成，并非储藏到了相应年份。

贵州茅台酒官方网站上相关产品描述为：“50年陈年贵州茅台酒基本基酒酒龄不低于15年，按照50年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成；30年陈年贵州茅台酒基本基酒酒龄不低于15年，按照30年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成。”

“30年酒是15年基酒勾兑的。这显然定义不清，勾兑比例不明，一滴50年酒勾兑的酒还当50年酒卖？”这是邢连超的疑问，也道出了消费者的担忧。

现状

细数年份酒“那些事”：营销噱头、打“擦边球”……

据河南商报

“实际上，市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正藏了多长时间。比如包装上写的陈酿30年，并不是说里面所有的内容物都是储存30年，而只是指在这瓶酒中勾兑有部分陈酿30年的酒。”从事白酒行业20年的经销商赵先生告诉河南商报

中国白酒专家、河南省酒业协会总工程师赵书民认为，目前白酒市场上年份酒分为两种，一种是从生产后就储存到一定年份的酒，比如，1980年生产并装瓶的白酒，到现在就是40年的年份酒；另一种情况的年份酒便是通过勾兑而成的年份酒。

“勾兑年份酒其实是白酒行业的普遍现象。一瓶50年的茅台年份酒肯定含有50年年份的酒，但具体占比是多少不得而知，国家没有统一的标准，没有标准的事情就没有办法量化和鉴定。”赵书民说。

建议

年份酒不能任由酒企各自表述、自由发挥

关于年份酒标准的相关政策为何一直没有出现？

赵书民直言，除了因为白酒在品类、环境因素、产区特色上差异很大，很难在标准上达成共识之外，相关技术的受限也是一部分原因。“标准的设定肯定需要技术上的检测，检测的手段有哪些、检测的标准物是什么等，相关技术手段还有很大的提升空间。”赵书民说。

在今年的全国两会上，昝圣达提交了关于“年份酒”与国际标准接轨的建议。他建议从标准上着手，让年份酒标准与国际标准接轨。对此，昝圣达具体提出了3点建议。

1年份酒的标准应当与国际接轨。在国际六大烈性酒中，除了伏特加是纯酒精酒而不需要陈放之外，其他如白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒等都有橡木桶陈化储藏的工艺要求和饮酒文化，并形成了严格的统一标准。昝圣达表示，如果我们的年份酒标准与国际接轨了，也将有利于白酒更好地走出国门。另外，消费者对年份酒的认知，是指窖藏时间，也指酿造完成、进入窖藏到灌装入瓶或入坛的时间。年份酒的生产标准应与消费者的认知接轨，而不能任由酒企各自表述、自由发挥。

2为消费者喝到真年份酒提供外部保障。年份酒的真假一直是消费者辨识的痛点，这就需要权威部门保驾护航。一是公证机关介入保真，公证人员应前往窖藏地取证，核查酿造入库记录等关联标志与凭证；二是专家与质检机构保真，由第三方机构邀请国家级评酒专家、酒类权威检测机构进行鉴真，将检测到的实际酒精度、感官、理化指标及结论等标注到包装上；三是最好由保险公司对年份酒进行保真。

3还需强化对年份酒的行业监管。目前我国对年份酒监管存在缺位，导致这个市场鱼龙混杂，这就要求市场监管部门借鉴国际先进经验，严格监管，规范整顿，对概念性炒作、侵害消费者利益的行为，必须依法处罚。

The End