酱香大骨(酱香大骨头的做法)
酱香大骨(酱香大骨头的做法)
所需食材
排骨 500g
生抽 一勺
料酒 一勺
蚝油 两勺
姜（切碎） 1小块
蒜(切碎) 三粒
玉米淀粉 四勺
小米椒 两个
糖 半勺
盐 适量
酱排骨的做法
1、把排骨砍成段，放进去锅里，锅里倒入没过排骨量的水，再把几片生姜放进去。
2、用大火烧开之后，煮到有浮沫出来时捞出排骨，用水冲洗干净，盛盘。
3、把生抽，蚝油，糖，盐，香油，料酒，姜蒜蓉，小米椒和玉米淀粉放进排骨一块拌匀。
4、锅里倒入水烧开，把排骨放上去用大火蒸大约20分钟。
5、出锅，由于酱汁在排骨下边，所以要把排骨和酱汁一块拌匀，拌匀之后就做好了。
7、排骨吃完了之后，剩下酱汁可以和拌米饭吃。
酱香大骨
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