​乳豆腐（乳豆腐长了白霉还能吃）

乳豆腐（乳豆腐长了白霉还能吃）

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乳豆腐怎么做?

做豆腐乳分三个步骤：——发酵。买来老豆腐，最好要传统熬浆豆腐。买回后不用水洗，菜刀和案板不要有油污。这点很重要，因为豆腐沾了油污，会直接影响根霉菌的生长，那么杂菌就会趁乱而入，致使豆腐腐坏。

新鲜老豆腐沥水一天。每块豆腐切成6小块，一层一层隔稻草铺上放置纸箱内。

乳豆腐的制作方法介绍 根据的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面藕帽ㄖ，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。

乳豆腐怎么做

1、豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。

2、豆腐乳怎么做  做法一 根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。

3、首先我们需要将卤水老豆腐切成小方块，就像我们平时吃的腐乳的大小一样，然后我们放在蒸笼当中，隔水蒸10分钟左右，等到时间之后取出自然的放凉。

4、乳豆腐的制作方法介绍 根据的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面藕帽ㄖ，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。

5、老式传统豆腐乳制作方法如下：原料：老豆腐 2斤、辣椒粉100g、腌制盐50g、十三香适量、白酒 2两、茶油适量。新鲜老豆腐沥水一天。每块豆腐切成6小块，一层一层隔稻草铺上放置纸箱内。

乳豆腐的做法和配料

1、老式传统豆腐乳制作方法如下：原料：老豆腐 2斤、辣椒粉100g、腌制盐50g、十三香适量、白酒 2两、茶油适量。新鲜老豆腐沥水一天。每块豆腐切成6小块，一层一层隔稻草铺上放置纸箱内。

2、——腌制。事先按比例准备好适量的盐，然后和辣椒面混合均匀，装在一个盘子里。再用一个碗装小半碗高度白酒。

3、豆腐乳的做法和配方：食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。

4、首先我们准备适量的豆腐。然后我们准备辣椒面，花椒粉，使用盐以及高度白酒和菜籽油，最后再准备适量的醪糟。

5、配料：杏仁牛奶、奶豆腐、琼脂、牛奶和糖。做法：将琼脂浸泡在冷水中。将杏仁牛奶、牛奶和糖放在同一个碗中混合。将碗放入微波炉加热煮沸，然后加入琼脂融化。

6、奶豆腐的好吃做法四 材料 主料：老豆腐100克，奶酪100克，糯米粉100克 配料：水100ML，糖2勺，酱油20ML，味啉2勺，淀粉适量 做法 老豆腐：奶酪：糯米粉按1：1：1捏碎，开揉。

乳豆腐怎么做好吃

1、乳豆腐的制作方法介绍 根据的豆腐多少准备一个可以密封的容器，在里面藕帽ㄖ，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。

2、做豆腐乳分三个步骤：——发酵。买来老豆腐，最好要传统熬浆豆腐。买回后不用水洗，菜刀和案板不要有油污。这点很重要，因为豆腐沾了油污，会直接影响根霉菌的生长，那么杂菌就会趁乱而入，致使豆腐腐坏。

3、奶豆腐切块。鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液。裹完蛋液后在干面粉里粘匀面粉。油烧至六成热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出。捞出沥净油。锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖。

4、锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色，泡沫变大时。

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