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​虹鳟鱼和三文鱼的区别 从6点来区别(2)

2023-12-16 03:38 来源:涩陋网 点击:

虹鳟鱼的营养价值

虹鳟鱼在普通的生鲜市场上并不常见,因为虹鳟鱼口感好、营养价值高,所以是一种高级食用鱼,下面就和小编一起来具体的了解一下它的营养价值。

1、蛋白质

虹鳟鱼鱼皮和鱼肉中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质有一部分是人体必需的成分,人体食用后,可以起到美容、健骨的作用。

2、维生素

虹鳟鱼的维生素比较丰富,尤其是维生素D的含量较之其他食物含量比较高,而我们知道,维生素D对于人体骨骼生长具有重要作用,人体缺乏维生素D易患上佝偻病等。

3、不饱和脂肪

虹鳟鱼的鱼卵中含有高度不饱和脂肪酸以及卵蛋白,是一种营养价值比较高的营养品。

4、微量元素

虹鳟鱼中的矿物质元以铁元素为最,而铁元素与人体造血息息相关,对保持人体内脏器官的正常活动具有重要的作用。

5、食用价值

这种鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩活。里无刺,便于食用,宜老宜幼,易于消化。