​黑豆要泡多久才可以煮(黑豆要提前泡几个小时)

黑豆要泡多久才可以煮(黑豆要提前泡几个小时)

黑豆属于大豆类，来源于干燥的大豆种子。黑豆的营养价值非常高，而且可以烹煮各种美食，所以受到大家的青睐。那么黑豆要泡多久才可以煮呢？今天一起来了解一下吧。

1.冷水泡一夜

买回来的黑豆需要提前浸泡，这样煮的时候才容易烂。一般泡黑豆的话，可以选择冷水。如果是用冷水浸泡黑豆的话，需要提前一晚上将黑豆浸泡在冷水里面，然后隔一夜大约12个小时左右。等到第二天的时候再去煮黑豆，这样黑豆煮起来容易煮烂。如果是夏天的话，那么在中间时段需要起来换一次水，否则水容易变质，变臭，影响黑豆的口感和品质。用冷水浸泡时间较长，要提前做好准备。

2.温水泡八个小时

其实黑豆是可以用温水进行浸泡的，用温水浸泡黑豆的话，就可以大大减少浸泡的时间。如果时间不充裕，想缩短泡制时间的话，就选择用温水进行浸泡，将黑豆浸泡在温水里面，大约需要八个小时左右，然后将黑豆捞出洗净再煮的话就非常容易烂了。

3.开水煮3~4个小时

买回来的黑豆如果想尽快烹制或者是煮，那么想要缩短浸泡的时间也不是不可能的，所需要的水一定要是滚烫的开水。用滚烫的开水去浸泡黑豆的话，可以缩短浸泡的时间，大约需要3~4个小时左右，然后将黑豆捞出再去煮，这样煮出来的黑豆就非常容易烂，口感也会比较的好。所以最快的浸泡就是选择用开水，会省时省力。

以上就是关于黑豆要泡多久才可以煮起来容易烂的具体方法和时间的介绍，所以平时买回来的黑豆如果想烹煮的话，根据自己的时间来决定，用冷水，温水或者是开水都可以达到相应的效果。如果时间宽裕还是推荐选择冷水浸泡，这样的话会使得黑豆煮出来的口感更好一些，小伙伴也可以自己试一下，看看哪种浸泡方式最适合自己。