​野生猕猴桃怎么催熟更甜,猕猴桃放了一个月还是硬的怎么办

野生猕猴桃怎么催熟更甜,猕猴桃放了一个月还是硬的怎么办

本文目录

1.猕猴桃放了一个月还是硬的怎么办 2.猕猴桃怎么把它弄熟 3.猕猴桃怎样才能熟得快 4.野生猕猴桃怎么催熟更快熟

猕猴桃放了一个月还是硬的怎么办

我喜欢秋天，不仅因为它是秋高气爽宜人的天气，更因为它是累累硕果飘香的季节。对于一个偏爱水果的人来说，秋天的瓜果就是大自然赠给她的最好的礼物。

猕猴桃，有着“维C之冠”的盛誉，酸甜可口，营养丰富，深受很多人的喜爱，但是如果购买时挑选不好，很可能买回的是又酸又硬的果。

如果买回的猕猴桃比较硬，即没有完全熟透的果，如何催熟猕猴桃又快又甜？

准备一个袋子，最好是布袋，把未熟透的猕猴桃装进去，再放里一两个苹果，然后把袋子口扎紧，这样室温放两天左右猕猴桃基本就变软了。因为苹果能散发出一种叫乙烯物质，这种物质的气味儿可以催熟水果，而猕猴桃对乙烯的味道非常敏感，所以猕猴桃很快就被催熟了。

如果我们一次买的水果比较多，不要一次都催熟，因为一旦催熟就要尽快吃掉，否则容易烂掉。如果买得多吃不完，我们可以分批存放，把吃不完的猕猴桃放在袋子里扎紧口，放冰箱冷藏即可，这样可存放一个月不坏，但前提是没熟的硬果。

现在市面上卖的猕猴桃多半是普通的品种，那么购买时注意什么？

1、猕猴桃不是越大的越好，太大的有可能是经过膨大后的结果。

2、不要买有太多棱角的果子，正常生长的猕猴桃，果形圆润、饱满，无棱角。

3、摸起来手感偏硬一些没关系，不要买摸起来太软的，甚至有波动的手感的，这样的猕猴桃很可能外观完好，剥开皮果肉已经腐烂的。

我喜欢买那种比鸡蛋稍大一些或跟鸡蛋一样大小的野生猕猴桃，这样的猕猴桃，个头小、果形圆润、饱满，酸甜适口，而且吃着更放心健康呢。

吃猕猴桃的时候还徒手剥？或者用刀削皮？你可以这样做，简单方便，不脏手。

1、首先用水果刀，在距猕猴桃的顶部约半公分的位置，横着切下一刀。

2、准备一把小铁羹匙，紧贴着果肉和果皮部分插入羹匙，然后力量靠近果皮部分轻轻滑动羹匙，滑动至猕猴桃的各个面。

3、这时取出羹匙，猕猴桃的皮已经完全脱离了果肉。非常简单实用的方法，又不脏手，学会了收藏起来，以后也试试照做吧。

今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

猕猴桃怎么把它弄熟

猕猴桃是我们经常所吃的一种水果，猕猴桃的口感酸甜，而且其中的营养价值十分丰富，经常食用可以补充身体所需要的多种维生素和矿物质，而且还可以有效预防一些身体疾病等，而生的野生猕猴桃催熟的方法也有很多种，可以将野生猕猴桃放入塑料袋中闷熟等。

野生猕猴桃怎么催熟?

首先准备一个塑料袋，一般的就好，大小根据自己要催熟的猕猴桃数量来定。

将自己要催熟的猕猴桃放到桌子上。

将自己要催熟的猕猴桃装进准备好的塑料袋里。

然后将塑料袋的口封住，就随便将两个耳朵系住就行。

然后将封好的塑料袋和猕猴桃放到比较热的地方，比如窗台上，离暖气较近的地方，或者厨房等等。

野生猕猴桃什么时候成熟

一般十月份10月份。

猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

野生猕猴桃怎么催熟

方法1、用苹果催熟猕猴桃

可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂的。

方法2、用牙签催熟猕猴桃

就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

功效作用分析

野生猕猴桃的食用价值

果实成熟后可鲜食，味美，为抗癌食品，可酿酒、做果酱，亦可提取Vc。

野生猕猴桃的药用

猕猴桃怎样才能熟得快

猕猴桃快速变熟有以下四种办法：

1、密封催熟法

将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。

猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。

2、用牙签催熟法

就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。

这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。

这种方法虽好，在牙签催熟这一过程中，水果生成的气态乙烯对人体危害不大，但‘伤口’附近会滋生一些微生物，而这些微生物容易令水果变质，所以不建议大家用这种方法催熟水果。

3、乙烯催熟法

一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

4、熟水果催熟法

将猕猴桃和其他成熟的水果放置在一起。

这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

扩展资料：

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

中国各地叫猕猴桃的植物有很多种，据植物学家调查，在全国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类都可以食用。

现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃，以及1984年由它的一个变种确定为新种的美味猕猴桃。它们的野生种类分布很广，北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的贵州、云南、四川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以夷陵区雾渡河最多。

参考资料来源:

人民网-猕猴桃营养丰富 如何正确选择

野生猕猴桃怎么催熟更快熟

方法/步骤

首先 准备一个塑料袋，一般的就好，大小根据自己要催熟的猕猴桃数量来定。

将自己要催熟的猕猴桃放到桌子上。

将自己要催熟的猕猴桃装进准备好的塑料袋里。

然后将塑料袋的口封住，就随便将两个耳朵系住就行。

然后将封好的塑料袋和猕猴桃放到比较热的地方，比如窗台上，离暖气较近的地方，或者厨房等等。

以上就是关于野生猕猴桃怎么催熟更甜 ,猕猴桃放了一个月还是硬的怎么办的全部内容，以及野生猕猴桃怎么催熟更甜 的相关内容,希望能够帮到您。