​莲子煮粥需要泡吗，干莲子煮之前需要泡吗？

莲子煮粥需要泡吗，干莲子煮之前需要泡吗？

干莲子煮之前需要泡吗

干莲子煮之前是需要泡的，干莲子如果在煮之前不泡的话是很难煮熟的，也会影响到汤品的味道，而经过泡后的干莲子会充分吸收水分，从而泡发，这样再煮的时候就轻松很多。

干莲子是经过特殊的加工处理，通过晾晒等方法达到理想的效果，让干莲子更加的容易储存，同时也让其质地更轻，能够满足在不同场所中的使用，干莲子也会用于海盐卤水的浓度，同时干莲子也很好的保存了莲子的成分，通常会被用于煲汤等美味烹饪中。

莲子百合煮粥要泡多久

干百合莲子一般要泡一个小时以上才可以煮。干莲子和干百合通常是十分坚硬的。一般在煮粥或者煮汤的时候放。想要食用到软烂的口感需要在铁锅中煮一个小时以上。

干莲子干百合没有泡发好一般是不可以直接煮的，可能会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高。一般在食用之前需要将其浸泡一段时间，将其分别加清水浸泡。

熬粥前莲子干百合需要泡多久

需要提前浸泡一个晚上，以下百合莲子粥的做法。；主料：百合25g、莲子40g；辅料：大米50g、糯米50g、冰糖10g、枸杞子20g、大枣10枚；步骤：；1、准备食材；2、百合冲洗干净泡发一晚上；3、莲子冲洗干净泡发一晚上，泡发好后个别发软不好的丢弃；4、大枣冲洗，泡一会清洗干净；5、所有的材料，糯米和大米混合淘洗干净，枸杞子洗净，泡发好的百合、莲子；6、电高压锅内放水1000克，除枸杞子外将其余的材料全部放入锅内，按煮粥键大约熬煮20几分钟；7、20分钟左右，电高压锅解压以后，打开锅盖放入枸杞；8、趁热搅拌几下即可；9、盛出就可以享用啦

百合干熬粥前需要泡吗

需要提前浸泡一个晚上，以下百合莲子粥的做法。

主料：百合25g、莲子40g

辅料：大米50g、糯米50g、冰糖10g、枸杞子20g、大枣10枚

步骤：

1、准备食材

2、百合冲洗干净泡发一晚上

3、莲子冲洗干净泡发一晚上，泡发好后个别发软不好的丢弃

4、大枣冲洗，泡一会清洗干净

5、所有的材料，糯米和大米混合淘洗干净，枸杞子洗净，泡发好的百合、莲子

6、电高压锅内放水1000克，除枸杞子外将其余的材料全部放入锅内，按煮粥键大约熬煮20几分钟

7、20分钟左右，电高压锅解压以后，打开锅盖放入枸杞

8、趁热搅拌几下即可

9、盛出就可以享用啦

八宝粥莲子要泡吗

莲子可以不用泡发，但泡发的话，煮粥的话更容易煮烂

煮莲子粥，莲子要不要泡了

莲子要泡水,最好是泡冷水，水泡两个钟,煮熟即可。 莲子煮之前要泡吗 需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。泡发莲子时，先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子涩苦，以免烹调时破坏菜的风味。

另外还需剥去莲子表面的薄膜，再用冷水浸泡到合适，这样莲子才不会显得质地坚硬。 莲子泡多久 用开水将碱冲开(500克莲子用25克碱)，将莲子放入碱水中泡1—3分钟，捞出洗净，再放清水中煮沸，去除碱味，用小竹签从莲子下部捅出莲心，再洗净，然后加水浸没，上蒸笼蒸烂，即可使用。 莲子皮薄如纸，剥除费时费力。可用以下方法解决：先将莲子洗一下，然后立即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮很快就会脱落。

莲子能，熬粥吗

能

材料:核桃，莲子各20克，黑米80克，白糖适量。

做法:1.将黑米，莲子分别洗净，用清水浸泡3-4小时，然后淘洗干净备用。

2.核桃洗净备用。

3.锅中加适量清水，开大火烧沸后放入所有食材，继续煮沸片刻后转小火熬至黑米熟烂即可关火。

4.依据个人口味加适量白糖调味即可。