​每100克牛奶含蛋白质多少克（牛奶蛋白质含量）

每100克牛奶含蛋白质多少克（牛奶蛋白质含量）

每100克牛奶含蛋白质约3.5克，不过不同地域、不同牛种、不同季节的牛奶在指标方面会有一定的差异。牛奶是最古老的天然乳制品之一，主要营养成分包括蛋白质、脂肪、钙、磷等。

每100克牛奶含有3克蛋白质。每天喝牛奶能满足人体对蛋白质的需要，同时也能为人体补充钙，磷，铁，镁等多种矿物质以及脂肪，乳糖，碳水化合物，磷脂等营养物质，能增强人体的体质，有效的提高机体免疫力和抗病能力，十分有利于人体的健康。经常适量的饮用牛奶，可以很好的促进青少年的生长发育，维护中年人的骨骼健康，具有很好营养保健作用。

每100克牛奶含蛋白质多少克

市面上售卖的牛奶主要分为消毒鲜奶和灭菌奶两种，消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存，灭菌奶是经过高温瞬时灭菌而成，在常温环境下可以储藏30-40天。

消毒鲜奶和灭菌奶中的乳糖、蛋白质以及矿物质等营养成分基本都与原料乳相同，仅是维生素B有少量的损失。

牛奶制品有酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等，其中奶酪也称为乳酪、干酪，是由牛奶经过发酵、凝乳、除去乳清、加盐压榨、后熟等工艺制作而成的。