​罗勒碎和欧芹碎的区别有哪些

罗勒碎和欧芹碎的区别有哪些

欧芹碎和罗勒碎的区别主要是产地不同、外观不同、用法不同。

1、产地不同：欧芹碎的原产地在欧洲，主要分布在地中海地区，而罗勒碎原产地是在美洲、亚洲热带以及非洲地区，在中国分布的范围是比较广泛的。

2、外观不同：欧芹的树木比较高，而罗勒要矮一些。欧芹植株高可达到一百厘米，叶子呈深绿色，表面光亮，而罗勒则较为小巧，叶子颜色呈翠绿色，且有股香味。

3、用法不同：欧芹的种子以及叶子里面都有挥发性的精油，很多的西餐里都会加入欧芹，主要用来提鲜，而罗勒用途较为广泛，不管是做菜、熬汤还是做酱，都是可以的，且风味独特。

罗勒是唇形科、罗勒属下的一种植物，也是药食两用的一种芳香植物，味道跟茴香有点相似，具有刺激、强大、芳香的气味。

欧芹碎是欧芹的碎叶。欧芹，是伞形科欧芹属植物。光滑。根纺锤形，有时粗厚。茎圆形，稍有棱槽，高达100厘米，叶子深绿浅色，表面光亮，基生叶和茎下部叶有长柄，裂片披针状线形，伞形花序，光滑；一般是6月开花，7月结果。