​怎么杀鱼完整步骤（教你一招剖鱼的绝妙方法）

怎么杀鱼完整步骤（教你一招剖鱼的绝妙方法）

我们钓鱼人把鱼拿回家，在烹饪之前要剖鱼，也就是要去鳞，破肚，抠腮。你过去用什么方法呢？是不是挺费事的？我今天教你一招省事快捷，不费手，不伤手的方法，以后剖鱼就容易了。

首先准备一把剪刀。再准备一把金属小勺。这个小勺是这个方法的关键，省力、快捷、不伤手全靠它了。小勺的样式有很多种，比如有一种勺壁太厚实了，不好刮鳞，不选用。有一种勺的前部分太宽，扣大些的鱼的腮没问题，但扣小鱼的腮不方便。还有一这种勺的前段比较尖的小勺，它适用于大小鱼。理由是，材质用的比较薄，刮鱼鳞抠鱼腮很容易。勺的前部分比较尖，抠小鱼的腮也很容易。抠大鱼的腮时就用勺的两侧，也很容易。一把勺大鱼小鱼都能应对。这种小勺由于勺壁单薄，勺的边缘比较薄，刮鳞抠腮像一把钝刀子一样很容易。加上它的形状操作起来很顺手，所以它就像专门为剖鱼而生的。

具体操作时，先用小勺刮鳞，再用剪刀破肚，剪刀尖一侧伸进鱼嘴里，一直剪到鱼的肛门处。然后用小勺抠出鱼内脏。再用小勺抠出鱼腮。

如果熟练了，用小勺抠肚和抠腮，都是连续一次性完成，非常快捷，不伤手不费力。