​地衣是什么植物（地衣可以食用吗）

地衣是什么植物（地衣可以食用吗）

地衣不是严格意义上的植物，是真菌和细菌的特殊植物，没有根茎和叶片，结构比较简单。它喜欢阳光，需要吸收阳光补充养分，很喜欢光照好的地方。生长很缓慢，但是适应性很强，能在不好的环境中生长。构成地衣的藻类，通常是蓝藻中的念珠藻属和单细胞的绿藻，藻类含有光合色素，能进行光合作用，为真菌提供营养。促使地衣生长。

地衣植物的分类

地衣植物根据形态可以分为壳状地衣、叶状地衣、枝状地衣三种类型，其中壳状地衣扁平成壳状，以菌丝牢固地紧贴在基质上，而叶状地衣呈薄片状的扁平体，形状似叶片。

地衣植物的生长环境

大多数地衣植物非常喜光，适宜在空气新鲜的地方生长，不耐大气污染，因此大城市及工业园区很少有地衣，并且地衣的耐寒和耐旱性很强，干燥时可以休眠，雨后复生。

地衣的作用价值

地衣植物在土壤形成中有一定作用，生长在岩石表面的地衣，会分泌多种酸类物质，使岩石逐渐龟裂和破碎，并且地衣对空气十分敏感，可以作为大气污染的指示植物。地衣所分泌的地衣酸达百余种，其中不少具有较强的抗菌能力。在本草纲目中已有记载的松萝、石蕊等种类可用于提取抗生素。近年来还发现多种地衣多糖、异地衣多糖有抗癌作用。

地衣可以食用吗？

有的地衣可以食用，如我国和日本特产的石耳。味道鲜美,被视为山珍之一。 地衣可用作工业原料。如染料衣科地衣可用于提取染料，由染料衣及石蕊等提取的石蕊色素可用于制造酸碱度定性试剂。