​酸奶可以做什么(酸奶可以做什么甜品简单)

酸奶可以做什么(酸奶可以做什么甜品简单)

酸奶可以做什么

一、自制酸奶

食材

鲜牛奶900ml、发酵面包乳120ml、白糖60g、芒果肉适量。

做法

1、准备一个大的玻璃容器过期，清洗干净后用开水烫一下，晾干待用。

2、牛奶倒入锅中，酸奶可以做什么，加入糖，煮至微微冒泡后关火。

3、倒入容器中，放置温热，大概35—40度左右，酸奶可以做什么冷饮。

4、接着倒入发酵乳，拌匀。

5、盖上保鲜膜，放入冷饮烤箱中层，选择发酵模式，温度为40度，时间为6小时。

6、6个小时后发酵完成，酸奶可以做什么面食，取出成凝固状即表示发酵成功了，稍稍晾凉后再放入冰箱冷藏3小时以上。

7、取出后拌入又好芒果肉即可食用。

二、面包机自制酸奶

食材

纯牛奶1500克、酸奶、250克

做法

1、纯牛奶倒入面包机，倒入一袋酸奶做菌种好喝。

2、开启面包里的面包功能搅拌一分钟。

3、一分钟后好吃重新开启面包机里的酸奶功能。

4、8小时后做好的酸奶，有点像老酸奶哦。

5、装入小瓶子里，放入冰箱可以冷藏一周时间。

6、想吃的时候面包拿出来放点蜂蜜，水果味道好极了。

三、椰子酸奶

食材

椰浆三角包4个、牛奶刚过110ml、酸奶菌粉1g、白糖30g。

做法

1、杀菌：牛奶倒入不锈钢简单盆中，用小火煮制90℃离火水果，冷却备用；

2、制备发酵液：牛奶冷却到65℃左右，加入白糖和椰浆，混合均匀；

3、冷却到40℃左右加入菌粉，混合均匀；

4、发酵成型：发酵液过滤注入奶盒中，设定酸奶模式，发酵8-过了10h即可食用；

四、面包机自制酸奶

食材

纯牛奶1000ml、菌粉1克好喝、白糖70克。

做法

1、酸奶桶需要开水消毒，需要用的搅拌筷子也要消毒。

2、用厨房纸巾擦干水分。

3、牛奶倒入锅里加热到温，放入白糖搅拌溶化。

4、牛奶又好凉至三十度以下倒入菌粉。

5、用消毒过的筷子搅拌均匀。

6、面包机内放10好毫升的水，放入酸奶桶。

7、选择酸奶程序，时间为八小时。

8、冷藏一夜，添加自己喜欢的水果开吃。

五、自制酸奶

食材

牛奶1袋、乳酸菌1袋。

做法

1、将容器、盖子、搅拌棒放在开水里面烫一会消毒。

2、控干水分好喝后将牛奶倒入容器，加入乳酸菌，酸奶可以做什么烘焙。

3、用搅拌棒搅拌均匀，酸奶可以做什么美食。

4、大熊养生壶内加入少许水，将容器放入，通电后选择酸奶功能，设置时间为10小时。

5、工作结束后酸奶放入冰箱美食冷藏，吃的时候加入喜欢的水果，淋入蜂蜜即可。

六、自制酸奶

食材

纯牛奶500ml、酸奶发酵剂0.5g。

做法

1、牛奶备好、酸奶发酵剂。用开水把发酵的容器烫2分钟，主要是杀菌作用，刚过期的酸奶可以做什么。

2、先放一点牛奶。然后倒入菌粉，用多余干净的勺子搅拌简单一下，酸奶可以做什么面包。勺子也必须要用开水烫过才行。

3、加入剩下的酸奶。全部搅拌均匀。

4、放入酸奶机内保质期，启动酸奶功能。10小时。

5、时间到了取出即可。

6、装入干净保质期的杯子放面食冰箱冷藏后更佳。

七、双歧因子酸奶

食材

纯牛奶800毫升、淡奶油80克、白糖50克、双歧因子酸奶粉1小包。

做法

1、烧开水把BOTHFOX/双狐粉红佳人自变频智能养生壶的自带酸奶盅进行杀菌，然后取出晾干。

2、把纯牛奶倒入已消毒的奶壶中，加入白糖，小火边加热边搅拌。

3、当牛奶加热到42到45度之间时，酸奶可以做什么甜品简单，关火。

4、倒入淡奶油面包搅拌均匀，接着加入双歧因子酸奶粉。

5、边加边搅拌，让双歧因子酸奶粉分布均匀，倒入酸奶盅里水果。

6、自变频智能养生壶中加入适量40摄氏度的温水，放入酸奶盅。

7、温水以如图没过酸奶盅的一半为佳。

8、接通电源，启动保温功能，显示屏会显示即时水温。

9、约8小时后，取出发酵好的酸奶，入冰箱冷藏一夜风味更佳。

八、自制酸奶水果杯

食材

鲜牛奶800毫升、乳酸菌一小包、时令水果适量、蜂蜜适量。

做法

1、酸奶机奶昔、鲜牛奶、乳酸菌准备毫。

2、用开水将酸奶机内桶过期及盖子烫一遍。

3、将烫桶用的热水倒入外好东西桶内一部分，其余的倒掉。

4、将100克左右的牛奶倒入内桶中，然后将乳酸菌也倒入，并用干净的小勺混合均匀。

5、倒入余下的牛奶，（根据食用量来确定）搅拌均匀。

6、盖上内桶盖，再小心放入外又好桶内，盖上外桶盖。

7、通电，6小时左右，呈现出光滑细腻的凝固状。

8、盖上内桶盖，入冰箱冷藏数小时后食用，口味及过了口感更佳。

9、入小杯，酸奶可以做什么水果，配水果，洒蜂蜜，开始享用这清凉爽口、酸酸甜甜的美味下午茶吧。

九、薰衣零食草酸奶冻

食材

全脂牛奶200ml、原味酸奶200ml、细砂糖60g、吉利丁片5g、薰衣草3g。

做法

1、吉利丁片提前浸泡冷饮在凉水中泡软；牛奶与薰衣草放入锅中小火加热，搅拌煮至即将沸腾关火。

2、加盖后室温放置，留住薰衣草香味儿。

3、约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化，过滤出薰衣草，酸奶可以做什么甜品简单又好吃。

4、牛奶过了室温后，加入冷藏酸奶烘焙。

5、搅拌均匀，形成顺滑的酸牛奶液，倒入模具，或量杯中。

6、用厨房纸巾多余吸去表面的泡沫，盖保鲜膜冷藏4小时以上食用。

十、果酱酸奶布丁

食材

牛奶150g、酸奶300g、果酱（蓝莓）60g、吉利丁片4g、鲜果适量。

做法

1、准备原料，草莓洗净切丁备用，吉利丁片凉水泡软。

2、牛奶煮至即将沸腾状态，放置5分钟，加入泡软过了的吉利丁片（凉水浸泡吉利丁片去除腥味）慢慢搅拌使其融合。

3、加入酸奶，搅拌，加入果酱，搅拌（若果酱较为浓稠可提前捣碎）。

4、搅拌水果好的果酱酸牛奶混合液。

5、切碎的鲜果铺在杯底。

6、分次将果酱酸牛奶装进杯中，冷藏至凝固即可，少许薄荷叶，蓝莓做装饰。

十一、自制老酸奶

食材

牛奶1000ML、老酸奶酸奶发酵剂1小包（1克）。

做法

1、装牛奶的锅先用沸水烫几分钟，酸奶可以做什么零食。

2、面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过，滤干水份备用。

3、先倒一些牛奶水果在刚过锅里面食。

4、将冷饮一小包酸奶发酵剂倒进去甜品，搅拌均匀，酸奶可以做什么好喝的饮品。

5、再将余下的牛奶全部倒进去，搅拌均匀。

6、将搅拌好的牛奶倒入面包机桶内，选择酸奶发酵功能，按开始即可。

7、我的面包机默认时间是6个小时，味道酸酸的，再加一些蜂蜜味道好棒呢。

十二、茉莉花茶酸奶

食材

全脂牛奶500毫升、茉莉花茶适量、菌粉0.5克，多余的酸奶可以做什么。

做法

1、全脂牛奶倒入奶锅中冷饮，加热至温热，关火。

2、倒入茉莉花茶，搅拌一下。盖上锅盖，静置10分钟。

3、锅中牛奶过筛，晾凉。

4、晾凉后的牛奶倒入菌粉甜品搅拌均匀。

5、搅拌好的牛奶倒入酸奶机中，启动酸奶机。

6、做好后即可食用，冷藏口感更佳，坏掉的酸奶可以做什么。

十三、猕猴桃甜品果肉酸奶

食材

纯牛奶1L、酸牛奶50ML、猕猴桃两个、蜂蜜适量。

做法

1、把酸奶机里面的容器用热水烫一下，杀菌。

2、把1L的纯牛奶倒水不锈钢杯内。

3、加入50ML酸牛奶，把酸牛奶和纯牛奶充分搅拌均匀。

4、把容器放回酸奶机内以做。

5、烧一点水温度在40-60℃之间倒入酸奶机旁边的缝隙内，水的量跟刻度齐平。

6、把酸奶机外面的盖子也奶昔盖上，插上电源9个小时即可。

7、9个小时之后发现已经凝固了，把里面的不锈钢杯子连同盖子一起放入冰箱。

8、冷藏15个小时我就拿甜品出来了。

9、准备要做水果酸奶的过期原料：酸奶，猕猴桃，蜂蜜。

10、猕猴桃去掉皮后切丁零食，加入多量的酸奶。

11、倒入酸奶适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

十四、自制希腊酸奶

食材

全脂牛奶800ml、里海酸奶菌种50克、果干饮品适量。

做法

1、做好东西酸奶的容器沸水消毒，倒入全脂牛奶，酸奶可以做什么饮品。

2、放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系。

3、用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以。

4、盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋。

5、全部到进去，布袋装在量杯里，装好后袋子与杯底有空间，过滤出的奶清坏掉。

6、800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样。

7、舀入碗里，放入自己喜欢的果干。

十五、自制美味的多余老酸奶

食材

全脂牛奶600ml、原味酸奶200ml。

做法

1、纯奶，酸奶，耐高温的盒子备好。

2、锅中倒入适量的水，把盒子放到蒸锅中，水烧热，盒子消毒5分钟过期。

3、盒子消毒后拿出控一下水，倒入牛奶好东西。

4、牛奶再放入刚才消毒时的蒸锅内，不用开火，用余湿把牛奶加热10分钟。

5、加温后的牛奶加入酸奶搅拌均匀。

6、电饭煲倒入适量的温水，再放个架子。（水以不烫手为主）

7、拌好的奶盖好盖子放入电饭煲的架子上内盖锅盖。

8、插上电源，启动保温档，保温1h后，电源关闭，用余温把牛奶加热8h（或一夜）

9、做好的成品，做好后如果让味道更好些可以放入冰箱冷藏几个h后再食用。

十六、自制酸奶

食材

酸奶100克、牛奶3盒。

做法

1、用开水将奶昔容器烫一下，约1分钟，主要是酸奶灭菌

2、将纯牛奶倒入容器内，再倒入酸奶（做引子），过了保质期的酸奶可以做什么。

3、用勺子搅拌匀，将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

4、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是烘焙晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒美食移到冰箱。

5、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。

6、打开看看刚过，酸奶凝固得象豆腐脑似的刚过，就成功了 。

7、加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美。

十七、不酸牙酸奶

食材

牛奶900g、鲜奶油100g、菌粉1包、糖好吃50g。

做法

1、将纯牛奶倒入面包桶内。

2、然后倒入鲜奶油。

3、搅拌均匀后倒入细砂糖，酸奶可以做什么好东西。

4、再倒入菌粉，搅拌均匀。

5、启动面包机的酸奶功能，如果单纯为菌粉，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。

6、10小时后完成，酸奶可以做什么奶昔，做好的酸奶饮品放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！