过桥米线的由来是什么
过桥米线的由来是什么
过桥米线已有一百多年的历史。其由来也是有好几个故事版本，其中最为大家熟知的是清朝时一个秀才到湖心小岛念书，其妻常送他爱吃的米线送去给他当饭，但是到了岛上米线已经凉了。偶然一次送鸡汤时妻子发现，鸡汤上厚厚一层油脂，可以让汤保持温度，如果佐料和米线吃时再放，还能更加爽口。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。经过历代滇味厨师改进创新，“过桥米线”成为滇南的一道著名小吃。
也有传说是清代道光年间云南省建水县进士出身的李景椿所创。
相关标签：
-
- 葛根产地
-
2023-05-12 18:24:17
-
- 汉字的来历和起源
-
2023-05-12 18:22:13
-
- 海星可以吃吗
-
2023-05-12 18:20:08
-
- 钢笔水弄衣服上怎么快速洗干净
-
2023-05-12 18:18:03
-
- 隔夜的木耳能吃吗
-
2023-05-12 18:15:58
-
- 钢化膜的作用
-
2023-05-12 18:13:53
-
- 海马属于什么动物
-
2023-05-12 18:11:49
-
- 过生日送什么好
-
2023-05-12 18:09:44
-
- 包治百病下一句套路是什么
-
2023-05-12 12:00:49
-
- 包饺子的寓意是什么
-
2023-05-12 11:58:44
-
- 白油是什么油
-
2023-05-12 11:56:39
-
- 粑粑柑还是耙耙柑
-
2023-05-12 11:54:35
-
- etc标签已失效怎么处理
-
2023-05-12 11:52:30
-
- 欧尼酱是哥哥还是姐姐
-
2023-05-12 11:50:25
-
- 黄河大合唱作曲是谁
-
2023-05-12 11:48:20
-
- 亥时二刻是几点
-
2023-05-12 11:46:15
-
- 海滩和沙滩的区别
-
2023-05-12 11:44:10
-
- 古希腊地区的典型气候
-
2023-05-12 11:42:05
-
- 古代称呼女子什么
-
2023-05-12 10:53:49
-
- 韩信是怎么死的
-
2023-05-12 10:51:44
玄幻小说完结巅峰之作排行(2023十大完结巅峰神作)
微量元素有多少种 查微量元素，不要想当然（健康直通车（第67站））