​中国最臭的食物是什么 盘点中国最臭的十种食物排名

中国最臭的食物是什么 盘点中国最臭的十种食物排名

民以食为天，中国有不少美食，但也有许多特别的食物，这些食物不仅不香，反而散发出臭味，但吃起来可就“真香”了。说起最丑的食物，人们首先想到的就是臭豆腐。那么，你们知道中国最臭的食物是什么吗？接下来的小编将要盘点的是中国最臭的十种食物排名，感兴趣的小伙伴们快来看看吧。

1、广西螺蛳粉

臭味食物自然少不了最近在网络上风靡的螺蛳粉了。螺蛳粉之所以会有那么浓烈的臭味，这全都来源于其中加入的酸笋。酸笋可以说是广西人嗦粉的时候的必备作料，就像大家加盐、加辣椒油那样常见。据说在广西，家家户户都会有一个用来制作酸笋的酸笋缸，可见他们有多喜欢吃酸笋。

2、长沙臭豆腐

要说最臭的食物，长沙臭豆腐肯定榜上有名。长沙臭豆腐一般有两种颜色，一种是灰白色，另一种则是黑色。黑色臭豆腐是长沙臭豆腐中的经典品质，味道也比前者更为强烈一些。臭豆腐虽然闻起来臭，但是吃起来香，油炸臭豆腐的口感外脆内嫩，让人欲罢不能。

3、安徽臭鳜鱼

臭鳜鱼可以说是安徽下馆子的必点菜式，腌制好的鳜鱼只是闻着臭，吃起来并没有变质的味道，而且肉质还更加紧实。臭鳜鱼之所以臭是因为以前的鱼贩子想要把鳜鱼卖到偏远地区，于是在鱼身上撒盐保鲜，没想到放久了竟然产生了一种特殊风味。

4、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，是徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。这种豆腐吃法非常多，既可以油炸也可以清蒸。表面长的那些毛茸茸的东西，煎完以后吃起来就像肉松一样，超级好吃。

5、宁波臭苋菜梗

南方人的饮食普遍比较清淡，臭苋菜梗算是一个例外。臭苋菜梗的外皮比较硬，带有臭味，但是里面的菜芯因为腌制，变成了带汁水的果冻肉口感，特别能打开味蕾。

6、安顺寡蛋

安顺寡蛋这个东西其实也就是未成型和死于蛋壳中的小鸭子。这个的东西油炸过后，沾上调料就可以吃了。但是一般人都受不了，觉得这太残忍了，但其实吃起来就特别的香酥脆嫩。

7、红河馊菜

馊菜是红河州人每年过冬的必须做的菜。馊菜其实并不是真的馊了坏了的菜，而是在气候温度刚好适宜的时候让它自己发酵。春节期间，建水的气候、温度正好给煮熟的青菜、萝卜提供了这个条件。

8、霉千张

霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，霉千张有点类似豆皮，但在其中有发霉而产生的特殊味道还是别具风味的。其风味独特，可油炸，可清蒸，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。

9、虾酱

虾酱因为发酵产生了很臭的味道，但是细细品味真的是非常的美味，绝对叫人百吃不厌。虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。

10、老北京豆汁

豆汁是将绿豆加工后的残渣进行发酵，才制作成的灰中带点青绿的液体。在老北京眼中，喝豆汁是一定要配焦圈的。焦圈是用面粉、盐、块碱、明矾、花生油等揉制，再高温油炸而成的小圈，焦香酥脆，有点像油条。

以上就是的小编为大家整理的中国最臭的十种食物排名，果然是青菜萝卜各有所爱，你们敢挑战这些最臭的食物吗？