​厦门特色美食有哪些 盘点厦门特色美食排行榜

厦门特色美食有哪些 盘点厦门特色美食排行榜

在远古时，厦门岛是白鹭栖息的地方，所以又称“鹭岛”。现如今的厦门已经发展成为了一座旅游城市，这里有美丽的大海，浪漫的城市绿化。那么，你们知道厦门特色美食有哪些吗？接下来的小编将要盘点的是厦门特色美食排行榜，感兴趣的小伙伴们快来看看吧。

1、姜母鸭

不管是走在厦门的哪条街道，总会看到姜母鸭的身影，满街都飘香着姜母鸭的香味。姜母鸭起源于闽南地区，现在已经流传到世界各地。它不仅有着“气血双补”的称号，还有“滋阴降火”的名号。姜母鸭一直有着“春夏祛湿气，秋冬祛肺燥”的功效。正宗的姜母鸭一定是砂锅炖的，特色也是砂锅，将腌制好的鸭子和生姜放入砂锅中，让鸭肉在砂锅中充分地吸收姜的精华，外地游客品尝过后，都要带好几份走，甚至还想整锅端走。姜母鸭是厦门特产中的销量王者，通过特殊的工艺加工，让游客在家里也能快速吃上一份热气腾腾的姜母鸭！逢年过节送礼佳品。

2、沙茶酱

闽南地区的沙茶文化相信大家有所耳闻，沙茶面、沙茶拌饭、沙茶火锅等等，这些都离不开他们的灵魂“沙茶酱”。闽南的沙茶酱就像是北方的麻酱一样的存在，吃任何东西都要加点沙茶酱才有味。在闽南人的饭桌上一定会出现的就是沙茶酱，沙茶酱的前身是“沙嗲酱”，多元化的融合，让沙茶酱的以流传至今，通过虾米、蝶鱼干、花生米、洋葱末、蒜泥、辣椒等等十几种食材调配而成。在厦门经典小吃沙茶面的主角不是面而是沙茶酱，不少游客品尝完沙茶面还想带走一罐沙茶酱。

3、南普陀素饼

浙江北普陀，厦门南普陀。五老峰下，厦大相邻，怎能不去南普陀寺？南普陀素饼是不能错过的，有“厦门素饼之首”的美誉，厦门必买伴手礼之一。当地人的下午茶糕点首先，完全不油腻，入口有一种清新的甜味。素饼在厦门随处可见，很多人会特意去南普陀寺里拜佛吃素斋，自然要带一盒素饼回来。有红豆、绿豆、南瓜、椰蓉、绿茶、香芋等多种口味可以选择。被号称老字号的南普陀素饼一定得尝尝，手工制作且口感甜而不腻。

4、黄远堂凤梨酥

厦门作为一个旅游城市，新奇的玩意不少，但是最鲜为人知的就是凤梨酥了。每一个到厦门旅游过的人都吃过，在著名的中山路，一条街6家卖凤梨酥的，每一家味道都不一样。凤梨酥还是要吃老字号，黄远堂凤梨酥就是当地的名特产之一，甜而不腻，内馅非常饱满，饼皮酥酥脆脆的，还能吃到真正的凤梨果肉，一口下去很有满足感。味道酸酸甜甜的，还可以带回去给朋友尝一尝。每个独立包装很方便，吃完了盒子还可以做一个收纳，还可以作为伴手礼送给朋友，好看又好吃。

5、同安封肉

入口即化的同安封肉，品尝过的人们都赞不绝口。这是一道厦门经典传统名菜。是将一整块新鲜猪肉和板栗等配菜放盆里，再放入蒸笼中蒸熟，整个过程中都保持神秘，直到上锅才掀开盖子，让人们见识它的真身！

香味扑鼻而来，口感肥而不腻，软糯到不要嚼就能一口咽下，板栗的清香还能缓解不少油腻，这也成了不少讨厌肥肉的人的特例，可以说是感觉不到肥肉的存在，再搭配上“灵魂伴侣”米饭，满满的满足感。米饭一碗接一碗，非常美味。

以上就是的小编为大家整理的厦门特色美食排行榜，来厦门旅游的小伙伴们一定不要错过了。