​跳跳糖为什么会“跳”？你难道不好奇吗？

跳跳糖为什么会“跳”？你难道不好奇吗？

伴随着339绚丽的烟花秀

今年的年也已经彻底落下帷幕

让大家彻底结束了

胡吃海喝只长肉的时光

也让你逃出了七大姑八大姨的

催婚、催买房、工资攀比的花式问候

让你重新远离

各种被亲戚碾压的现场

走出贫困户的行列

重新回到自己的小康世界

哦！这其中最开心的莫过于

身心终于逃过熊孩子们的折磨

爱翻东西可以当没看见

如果遇到个好奇宝宝

可能现场直播让你下不了台

别问小编怎么知道

毕竟过年时候亲自回答过

“我吃的跳跳糖为什么会跳？”

这类问题的

还好小编足够博学多才

正好知道这方面的知识

跳跳糖之所以为会跳

是因为糖里含有很多微小的气孔

每个气孔里都存有高压的二氧化碳

当跳跳糖在袋子里

隔绝空气和水分储存时

不会发生什么变化

但是一旦接触到水分

跳跳糖外壳的糖衣开始融化

高压的二氧化碳

会争先恐后的从跳跳糖里喷出来

失去保护的二氧化碳气泡遇到唾液

就会发生微小的爆破

并发出类似跳跃的声响

让你感觉嘴里的糖好像在不停地跳跃

所以跳跳糖并不是真的在我们嘴里跳

而是二氧化碳爆炸的过程

让我们感觉有东西在跳

说到这儿

我们可以一起去

了解下跳跳糖的制作方法

你可能就更能理解了

◆制作跳跳糖，首先将装有调味剂和色素等混合材料的溶液，放在一个密封的容器中加热到150摄氏度的高温；

◆然后用高压泵将二氧化碳气体注入容器，取代原有的水分；

◆最后通过冷却的方式让糖凝固，同时继续对二氧化碳气体施压，将其产生的气泡打入糖中。

这时，释放容器中的压力，固态的大块糖崩裂成诸多小块，二氧化碳的气泡随之分散到小糖块中，跳跳糖就做好了。

跳跳糖（图片来源：和讯）

你可能不敢相信

这是一个正儿八经的化学家发明的

不过跳跳糖的发明

也和许许多多的发明一样

是个美丽的意外

1956年的时候，

一个叫做威廉·A·米切尔的化学家

想要制造一种“速溶可乐”

差不多就是和洗衣粉一样，

往水里一搁就会扑哧扑哧冒泡的那种可乐

可惜“洗衣粉”可乐没有研制成功

却意外的做成了跳跳糖

不过当时很多美国人并不敢吃它

就算到了现在，

跳跳糖也有很多谣言

导致很多人依然不太敢吃它

有人谣传吃了跳跳糖会撑破胃

也有人说跳跳糖和可乐一起会爆炸

但小编负责人的告诉你们

这些都是假的

跳跳糖里的二氧化碳成分非常少

是绝对威胁不到人体的

何况跳跳糖在嘴里碰到唾液便融化

二氧化碳在口中就已经释出大半

其实会进到你肠胃的机率更低

因此担心食用跳跳糖会导致胃撑破

实在是过度担忧了

所以说

熊孩子固然不讨喜

但是跳跳糖还是可以吃的

可以告诉他们：

跳跳糖没有爆炸的危险

也不会撑破你的胃

来源：MakerBeta超能实验室、蝌蚪五线谱百家号