​相当炸裂！东北小吃“烤冰溜子”火了

相当炸裂！东北小吃“烤冰溜子”火了

今年 6 月，长沙夜市嗦一口就丢的 " 爆炒鹅卵石 " 火爆全网，不到半年，新任网红 " 烤冰溜子 " 又横空出世。

△博主发布 " 烤冰溜子 " 视频截图。

近日，一名博主发布视频称，在长沙夜市偶遇一道东北名小吃—— " 烤冰溜子 "。视频显示，摊主将冰块放到炭火上烧烤，随后用刷子给冰块刷油，再撒上干辣椒和芝麻，最后淋上辣椒酱和葱花即可打包。摊主一边烧烤一边询问食客 " 要烤焦一点还是嫩一点 "，打包之后还不忘提醒客人记得 " 趁热吃 "，过程中有东北客人表示 " 你这和隔壁的鹅卵石有得一比 "，整个过程引人发笑。

△博主发布 " 烤冰溜子 " 视频截图。

据视频中的摊主介绍，" 烤冰溜子 " 是一道东北名菜，每份售价 15 元，" 出餐速度嘎嘎快 "，让人 " 吃了还想来 "。不少网友看完后表示 " 我不理解，但我大为震撼 "，" 这究竟应该趁热吃还是趁凉吃？"，" 比爆炒鹅卵石的嗦丢更逆天，我愿称之为嗦嗨 "，更有较真的网友留言 " 有没有东北人来证实一下，真的有这道菜吗？"

视频出圈之后，不少东北网友赶来 " 打假 "：" 土生土长的黑龙江人证明东北根本没这玩意 "" 在东北生活这么多年，我都没见过这道菜 "，还有东北网友辟谣称 " 我们东北人不吃冰块 "！

△网友评论截图。

除了开玩笑和辟谣打假的，评论区有网友表示东北真有这种吃法，不过不是烤冰溜子，而是油炸冰溜子，视频中 " 这个做法不专业，应该要糊一层面粉，表层酥脆，冰还未化，这可是真正大师的手艺 "，更有人表示小时候看《闯关东》的时候里面就有这种吃法，还有人在 90 年代的《故事会》中看到过介绍制作过程的文章。

△网友评论截图。

记者搜索发现，名为 " 锦州烧烤技术房师傅 " 的账号曾发布过油炸冰溜子的视频，他在视频中将油炸冰溜子的制作过程详细介绍了一遍，并配上 # 锦州烧烤的话题，不过为了方便制作，博主将冰块替换成了雪糕，视频下有网友留言 " 这是电视剧闯关东里面的一道菜 "、" 和哈尔滨的油炸冰淇淋类似 "。

△博主视频截图。

" 爆炒鹅卵石 " 和 " 烤冰溜子 " 相继在网络走红，离谱中又透着一丝好笑，有人灵魂发问 " 我去吃街边小吃，买了一份冰溜子和嗦丢，请问我吃了什么 "，网友回复 " 一堆调料 "。