最下饭的鸡肉做法，韩国超火的春川铁板鸡！

Hello，大家好，我是牛妈。

春川铁板鸡，是韩国江原道道府春川市的乡土美食，也是韩国料理中最具代表性同时也具有丰富营养价值的食品。今天教大家做的就是这个韩国的春川铁板鸡，其实非常好做，食材简单。小白的你也可以学会呀！

春川铁板鸡

材料：

鸡腿 洋葱 土豆 地瓜 年糕 拉面 芝士 蜂蜜 葱 蒜 生抽 老抽 蚝油 料酒 白糖 香油 白胡椒 韩式辣酱 小米辣 卷心菜

做法：

卷心菜撕成块，洋葱切丝，土豆切片，地瓜切片，小米辣切丁蒜切成末，葱切成段备用。鸡腿洗净去骨，剪成小块备用。再把辛拉面煮散捞出备用。鸡腿肉中加入蒜末2勺，韩式辣酱3勺，老抽2勺，生抽2勺，耗油2勺，料酒2勺，白糖2勺，香油一勺，白胡椒粉适量，抓匀腌制30分钟。起锅烧油，倒入地瓜片，手撕卷心菜，土豆片，洋葱，年糕，蒜末，蜂蜜，不用到水，卷心菜和洋葱会出很多水。再倒入腌制的鸡腿肉连带酱汁抓拌均匀。盖盖子焖十分钟。开盖加入年糕煮五分钟，再放入辛拉面，开盖翻炒至汤汁浓稠。记得搅拌搅拌小心糊锅。最后撒上芝士碎焖软，纯香的芝士包裹鸡肉和拉面简直是绝配哇。

春川铁板鸡可根据不同的口味添加不同的食材到锅中。每个人喜好不同，有人或许不喜欢拉面，也可以拌着米饭哦。