​少有！产量翻番、价跌谷底，最便宜32元一斤！鲜掉眉毛的便宜籽虾还不赶紧尝尝

少有！产量翻番、价跌谷底，最便宜32元一斤！鲜掉眉毛的便宜籽虾还不赶紧尝尝？

河里虾类品种很多，有基围虾、草虾、大头虾、河虾等等，河虾是其中之一品种。而在所有河里虾类品种中，河虾在上海河湖里最多、存在的时间最长，是上海宁吃的最多的虾类品种之一，籽虾是母河虾进入产籽期的河虾。河虾，上海宁最喜欢吃籽虾！

来自本市河虾最大养殖区青浦区和本市菜市场的消息，今年本市籽虾产量较往年翻番，进入5月下旬，产自青浦等地的籽虾大量上市，每斤零售价仅32-65元，跌入近年来谷底。

据悉，本市崇明、松江、奉贤、青浦等郊区都有养殖户养殖河虾，其中青浦是河虾的主要养殖地，该区河虾养殖量占全市养殖总量的6成以上。青浦河虾养殖户透露，去年冬季暖冬，去冬今春气温偏高，近来气温持续保持在摄氏20度以上，适合河虾生长，因此今年河虾（包括河虾中的籽虾）明显增产，今年产量较往年同期翻番，最多亩产达到七八百斤。

河虾包括籽虾增产后，于5月下旬大量上市，这两天本市各大菜市场籽虾的零售价已经等同于河虾的零售价，每斤仅32-60元，而本市3月份籽虾的零售价为每斤70-130元，目前的零售价仅是3月份零售价的一半不到。而往年，籽虾的售价一般要略高于河虾价格。

而在记者光顾的多家菜场和水产摊位中，寿宁路沿街水产摊位籽虾售价最便宜，小籽虾零售32元一斤，中籽虾45元一斤，大籽虾60元左右一斤。宁波路沿街摊位籽虾售价同样便宜，小籽虾零售三十四五元一斤。马立斯菜场、大沽路菜场出售统货籽虾，每斤分别为40元和45元。

“去年5月下旬，小籽虾零售价都要超过40元/斤，中籽虾零售价50元左右一斤，今年比去年同期便宜5-10元/斤。而4年前7月份，河虾零售价则要高达80-90元/斤，最高零售价120元/斤。”马立斯菜场和大沽路菜场摊主告诉记者，今年5月下旬河虾包括籽虾的售价是近年同期最便宜的价格。

河虾尤其是籽虾大量上市后，马大嫂们纷纷热购。寿宁路一位摊主说，往年这个时候大头虾、基围虾的售价要低于籽虾，今年籽虾的售价持平甚至要低于这两种虾，因此，籽虾已经成为5月下旬最热销的虾类品种之一。

正在宁海东路菜场买菜的苏阿姨告诉记者，籽虾最好吃的是虾中的籽，河虾籽鲜美无比、鲜掉眉毛，老早地，老上海宁专门欢喜买虾籽酱油、虾籽鱼，其中的虾籽就是用河虾籽做的。

“刚刚过去的周末，我连续3天买籽虾，一次买六七两，盐水籽虾、油爆河虾、籽虾河鲜汤，宅在家的小外甥吃的开心得不得了！”