​邓伦在上海开的火锅店，排队3个小时才能吃，味道却不如路边摊

邓伦在上海开的火锅店，排队3个小时才能吃，味道却不如路边摊

位于淮海东路新尚广场下面的这家火锅店，据说是邓伦开的，其地理位置极佳，离8号线大世界站很近，沿着西藏南路直行就能看到超大的招牌啦！不得不说门口装修还是蛮好看的，很红火，门口排队的人也很多。虽然我们是提前在网上领号了，但最后还是排了差不多3个小时才能吃得上。连门口的黄牛卖号都卖到了80元一个，这也是没谁了！听说以前刚开业的时候更是火爆，卖1000元都有人抢着要，不得不说明星效应真的太厉害了，反正我个人是无法理解！

进门就能闻到扑面而来的牛油香气，整个店的装修风格非常符重庆火锅的气质，以红黄色为主色调，桌椅板凳也是偏复古，有种江湖气。店里所有的东西都有邓伦的脸，桌面、菜单、围兜上都有，店里放的音乐也很有意思，放的大都是周杰伦的歌，看得出来是老Jay迷了。环境整体来说，还算不错，唯一不同好的印象就是天花板下挂着很多红灯笼，看着总觉得瘆得慌。

店里没有自助调料，没有水果，调料费要收8元一位，只有一瓶香油，桌上有蚝油、醋、香菜、葱花、蒜泥等，其余的什么芝麻酱、花生碎、小米椒这些全靠喊服务员要，然后等他给你倒来。碗碟也没有多余的，甚至一开始没有给我们勺子，等了差不多二十分钟才给送来。纸巾居然还要收费，4块钱一盒，第一次遇到火锅店的纸巾要收钱，可能也是印了邓伦的脸吧。

对于一家火锅店来说，最重要的就是锅底了，但这家店最让人失望的就是锅底了，菌汤没有鲜味，辣锅底入口也只有辣味，没有香气，吃到后面越来越咸，连重口味的小伙伴都觉得咸到受不了。里面也不知放了什么香精料，同桌的小伙伴一顿饭中连连打了好几个喷嚏，好歹也是常吃重庆火锅的人，第一次碰见这种情况了！

屠场血毛肚98元一份，毛肚片很大，看着是挺新鲜的，但这个毛肚我也是就奇了怪了，一开始感觉太老了，我以为自己涮久了，没有掌握要领，然后改成七上八下，但口感还是依旧老，完全没有感觉到这份毛肚98元的价值，感觉像是花90块给毛肚买了个粉色皮肤。

鲜鸭血也徒有其表，煮出来都没有鲜鸭血应该有的气孔，火社麻辣牛肉和肥牛算是中规中矩，家里买了牛肉自己切完烫就是这个味，没啥特点。鲱鱼籽虾滑这个还行，可以请店员帮忙下到锅里，他会把鲱鱼籽和虾滑拌在一起后一块块入锅，吃起来还挺Q弹的。秘制双椒巴沙鱼也不错，鱼片很嫩，而且熟得很快，应该一两分钟左右就可以吃了，也没有刺，吃起来很方便。

菜品就不一一点评了，基本就是普通火锅店的水平，如果放在重庆，估计味道连路边摊都比不上，如果不是因为有邓伦的名头，这种店估计也不会这么火吧！