​广东人为何不吃罗非鱼（罗非鱼为什么是21世纪之鱼）

广东人为何不吃罗非鱼（罗非鱼为什么是21世纪之鱼）

提到罗非鱼，很多喜欢垂钓的人应该恨得牙痒痒，在南方大小河流进行野钓时，十有八九都是这种鱼。虽然罗非鱼咬钩能够让垂钓者享受到钓鱼的快乐，但是野生罗非鱼品质较低，大小不一，市场售价较低，再加上我国并不喜欢食用罗非鱼，因此钓上来的鱼只能喂喂小动物。

然而另一方面，我国却是著名的养殖罗非鱼大国，也是罗非鱼出口大国，联合国甚至把罗非鱼评为“21世纪之鱼”，那这究竟是怎么回事呢？

入侵的罗非鱼

罗非鱼之所以能够在我国泛滥成灾，原因是因为罗非鱼是一种入侵物种，它们原产于非洲，属于热带型鱼类。

罗非鱼营养价值高，疾病少，生长速度快，更关键的是它们的刺非常少，因此广受欧美等国的人们喜欢。

在上个世纪50年代时，我国引入罗非鱼。然而，由于管理不善，导致有一些罗非鱼从养殖场里逃脱到自然水系，由于罗非鱼食性非常杂，从水生植物，到河水中的小鱼小虾都是它们的食物。

再者，它们对环境的适应能力非常强，不仅能够在淡水中生存，还能够在出海口以及近海等咸水中生存。只是它们无法适应北方的寒冷环境，所以罗非鱼才没有入侵到我国北方地区，而是在南方地区泛滥成灾。

罗非鱼的生长周期非常短，它们在短短一年之内，就能够从一枚鱼卵生长为爷爷，也就是说它们一年之内能够孵化三代。

再加上罗非鱼的产卵量大，每只雌性罗非鱼在一个繁殖季节就可以产卵1000多枚，不同于其他鱼类，罗非鱼产卵之后，会采用口孵卵的方式保护幼崽，大幅度提高了幼崽的成活率。

除此之外，罗非鱼在我国没有天敌，又极少生病，因此它们能够在短时间内泛滥成灾，占据我国南方大大小小许多河流。

由于它们的泛滥成灾，使得我国本土鱼类因为缺乏食物，生存空间受到挤压导致数量大幅度减少，还有一些鱼类因为本土食草鱼类的减少而减少。总而言之，在罗非鱼泛滥的地方，我国本土鱼类生存受到了考验。

正因为如此，所以罗非鱼也进入了世界百大外来入侵物种的名单。

21世纪之鱼

既然罗非鱼在我国泛滥成灾，为什么我国还要养殖它们呢？其实野生环境中的罗非鱼泛滥成灾，和养殖业的欣欣向荣并不是一回事。

首先，罗非鱼非常受欧美各国人们的喜欢，再加上罗非鱼营养价值非常高，在欧美它们又有白肉三文鱼的美名。

再者，养殖罗非鱼相较于其他鱼类而言，饲养的饲料来源广泛，饲养成本低。

其次，罗非鱼抗病性好，根本无需使用药物或者抗生素，饲养成本可以大幅度降低。

最后，罗非鱼的生长周期短，仅仅用6个月即可达到上市标准，这不仅意味着饲养成本低，还意味着回笼资金快，所以养殖罗非鱼出口到欧美等国，一直是我国沿海城市的重要经济项目之一。

之所以罗非鱼有21世纪之鱼的美名，是因为罗非鱼不仅在中国表现非常好，而且在贫穷的非洲表现也同样优异，而非洲地区蛋白质来源短缺，罗非鱼不仅营养价值高，而且饲养成本低，因此当地人能花很少的钱就能够买到罗非鱼，可以帮助解决贫困地区的蛋白质能量问题，因此该又被称为“21世纪之鱼”。

为什么广东人也搞不定罗非鱼？

我们有一句戏言，叫做只要是能吃的，好吃的，甭管什么生物我们都能把它们吃到灭绝。其实这句话有些言过其实，因为物种泛滥并没有被人类吃到灭绝的先例。

就拿我们最喜欢的小龙虾而言，虽然我国每年消费小龙虾达百亿吨，但是在云南地区有些乡下，依旧面临着小龙虾泛滥的问题。

之所以无法通过吃来解决问题，是因为入侵物种能够适应我国环境，再加上它们繁殖速度快，对食物的适应性强，因此即使我们大肆捕捞它们，它们也能够在很短的时间内再次泛滥成灾。小龙虾如此，罗非鱼也是如此。

再者，虽然罗非鱼在国外非常受欢迎，但在我国，四大家鱼依旧作为餐桌的主导，而临近海洋的广东人更是可以以味道鲜美的海洋鱼类、海鲜等作为蛋白质能量来源，罗非鱼虽然好吃，但它们还没有适应中国人的胃，所以尽管在我国罗非鱼价格非常低廉，但它们仍旧不受待见。