南通特产
南通特产
南通特产主要有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。
石港乳腐：产自南通市通州古镇石港镇，以优质大豆、糯米为主要原料，采用独特工艺精制而成，色泽鲜亮，滋味鲜美，香醇可口，外酥里嫩，为南通著名特产。
白蒲茶干：古称菽乳干，始创于如皋白蒲镇，色泽棕黄，富有韧性，形状方且薄，可冷拌也可生食，营养价值较高。
云片糕：又名雪片糕，呈长方形，棱角规则，洁白均匀，柔软而富有弹性。
正场熏糕：是南通传统名点，距今已有五百年的历史，以上等糯米、芝麻、桂花、椒盐、白糖等为原料，结合二十多道工序制作而成，色泽浅黄，咸甜适中，风味十分独特。
嵌桃麻糕：是传统的汉族名点，以芝麻粉、炒米粉、核桃仁等为主要原料，成品色泽金黄，核桃仁镶嵌均匀，滋味香醇，甜糯可口。
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